Пиво золотисто-желтого цвета.

Вкус пива свежий, легкий, округлый, с хрустящими хмелевыми нотками и приятной горчинкой в послевкусии.

В аромате пива преобладают цветочно-травяные нотки хмеля.

Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами, салатами, блюдами из свинины, рыбой, моллюсками.

"Hirsch Gold" — настоящая классика семьи Хосс, легкое экспортное пиво, сваренное из солода Пилснер и трех разных сортов хмеля. Оно обладает золотисто-желтым цветом и округлым вкусом с приятной горчинкой. В 2014 году пиво было награждено золотой медалью на "World Beer Cup". Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.