Пиво ясного светло-золотистого цвета.

Вкус пива свежий, питкий, очень гладкий, сливочный, с солодовыми и хлебными нотками, которые сбалансированы нюансами хмеля, тончайшими оттенками цитрусовых и карамели. Финал сухой, четкий, чистый.

Пиво обладает красивым, сладким хлебным ароматом с нотками хмеля и трав.

Пиво превосходно в качестве самостоятельного напитка.

Рецепт пива "Neuschwansteiner" известен с давних времен. В замке Нойншванштайн его варили для Людовика XIV. В его состав входит специальный сорт хмеля, который и по сей день выращивается на холмах вокруг замка. Один из самых популярных напитков пивоварни Хиршброй, пиво "Neuschwansteiner" обладает очень питким, необычайно гладким, превосходно сбалансированным вкусом.Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй Мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.