Пиво светло-желтого цвета с белой пеной.

Пиво привлекает мягким, сбалансированным вкусом с хмелевой горчинкой и приятными фруктовыми нюансами в послевкусии.

Пиво обладает гармоничным ароматом с характерными оттенками солода и хмеля.

Пиво превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами японской и немецкой кухни, сырами, мясом птицы, рыбой.

Der Hirschbrau, Pils Original — светлое фильтрованное пиво, сваренное с использованием солода, четырех видов хмеля и очищенной воды. Пиво превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами японской и немецкой кухни, сырами, мясом птицы, рыбой.  Частная пивоварня Der Hirschbrau ("Олень") была построена в 1861 году Германом Хоссом на месте старинной оленеводческой фермы XVII века, которую в 1859 году выкупил Йозеф Хосс. В конце Второй мировой войны пивоварня была разрушена советскими бомбардировщиками, но семья Хосс отстроила её заново. В 1972 году пивоварня значительно расширила свои владения, возведя не только новые склады для хранения продукции, но также отель и пивной ресторан. Чуть позднее были введены в эксплуатацию полностью автоматизированные варочные цеха, линия бутылочного розлива и новый пивной погреб, в котором пивовары установили 32 бродильных танка из нержавеющей стали.Сегодня семейная пивоварня Хиршброй производит широкую линейку продукции, которая часто выпускается в небольшом объеме, но всегда — высокого качества! В основе производства лежат старинные рецепты, семейные и региональные (альпийские) традиции изготовления пива, любовь к своему делу и неторопливость, благодаря которым пиво марки "Хиршброй" достаточно долго выдерживается в бочках, что является редкостью в современном пивоварении.