Цвет — светлый соломенный.

Вкус отличается хорошей питкостью, свежестью, чистотой фруктовых оттенков желтого яблока, ананаса, дыни, дополненных тонами соломы, гречишного меда и лимонного курда. Кислотность ощутима, но не агрессивная. Послевкусие сухое.

В тонком аромате угадываются тона зеленого яблока, груши, подсолнечного масла, печенья, кунжута и гуавы.

Можно подать в качестве аперитива, а также в паре с легкими салатами и рыбой-гриль.

Вина линейки "Di Caspico" — премиальный продукт "Дербентской винодельческой компании". Виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря — отличается особенным вкусом и ароматом."Di Caspico" Rkatsiteli — свежее белое сухое вино из винограда сорта Ркацители, который выращивается на собственных виноградниках Дербентской Винодельческой Компании в солнечном Дагестане. Плоды, достигшие оптимальной спелости, собираются вручную, а затем тщательно сортируются. В производство допускаются только лучшие ягоды. Винификация проходит по традиционному методу со строгим температурным контролем в стальных чанах.

ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).