Di Lenardo, "Just Me", Venezia Giulia IGT

Артикул: VW-389330 Вино Ди Ленардо, "Джаст Ми"

Коротко о товаре

Страна
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
14%
Объем
Субрегион
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Потенциал Хранения
Подробнее о товаре

В НАЛИЧИИ

5,586 ₽

Доступно для самовывоза:
после заказа через 1-2 дня

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Глубокий красно-малиновый цвет.

Вкус

Вкус полнотелый, интригующий, со слегка приглушенными фруктовым тонами, приятным ощущением сухости танинов и меловым послевкусием.

Аромат

В аромате солируют ноты темных ягод, дополненные оттенками грецких орехов и сосны, нюансами пряностей и табака.

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с говядиной, бараниной и телятиной, дичью и мясом птицы (утка, страус, фазан, курица), сырами (зрелыми, твердыми, голубыми).

О продукте

"Just Me" — самое серьезное красное сухое вино Di Lenardo, как всегда сочное, сложное и сильное. Мерло для этого вина выращивается в северной части Италии, в регионе Фриули-Венеция-Джулия, среди предгорий Альп. Сбор урожая всегда производится вручную очень поздно, а затем виноград частично сушится на стеллажах в течение 1 месяца. После того, как виноград отделяют от гребней, наступает фаза мацерации при контролируемой температуре, которая завершается по истечении примерно 15 дней. Сусло после прессования отстаивают, после чего наступает процесс естественной яблочно-молочной ферментации. Процесс преобразования жесткой яблочной кислоты в мягкую молочную способствует округлению вкуса, позволяя получить более мягкое и менее зернистое вино. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в маленьких бочках из американского дуба. Винтаж 2020 года дополнительно дозревал 3 месяца в стальных чанах перед бутилированием. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

О производителе

Винодельня Ди Ленардо, расположенная в области Фриули, ведет свою историю с 1878 года, когда во Фриули Граве было построено родовое имение, окруженное виноградниками. Предки нынешнего владельца и энолога винодельни — Массимо Ди Ленардо — занимались виноградарством в этом регионе еще с начала 1800-х годов. Но, именно Массимо удалось поднять компанию на высокий уровень, благодаря созданию вин удивительного вкуса и качества, а также внедрению новых методов управления виноградниками и винодельней. Именно Массимо принял решение создавать вина только из собственного урожая, предпринял высадку новых, специально подобранных сортов винограда, повысил плотность урожая до 6000 лоз на гектар. К четырем основным виноградникам — Vigne dai Vieris , Vigne da San Martin, Vigne da Lis Maris и Tiare D'Albe, — занимающим 40 гектар из 150, принадлежащих Ди Ленардо, Массимо добавил еще 5 гектар, арендовав виноградник в Аквилее. Урожай собирается исключительно вручную. При винификации используются новые методы электронного управления температурой во время брожения, улучшающие качество конечного продукта. Усилия Массимо Ди Ленардо не прошли даром. Его вина заслужили высокие оценки специалистов, известный журнал "Gambero Rosso" назвал вина Ди Ленардо лучшими по соотношению цена/качество в регионе Фриули. Сам Массимо говорит, что несмотря на то, что винодельня и погреба находятся в области Фриули, "на самом деле, мы расположены ... на Луне, потому что наши вина очень индивидуальны, и их вкусы не являются типичными для области, но очень типичным ...для нас!"

Читать далее

Оценки и отзывы 0