Имеет рубиново-красный цвет.

Демонстрирует роскошный, полнотелый вкус с бархатистой текстурой, нотами спелых темных фруктов, пряностей и черного перца, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, роскошный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, черники, пряностей, черного перца, трав и древесины. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические штрихи.

Хорошо сочетается с мясом, дичью, рекомендуется к обжаренной утиной грудке или каре ягненка.

Domaine Agnes Paquet, Auxey-Duresses "Les Hoz" AOC Rouge — изысканный Пино Нуар, который происходит с оригинального участка поместья. "Лез Оз" представляет собой цельный виноградник площадью 5 га, обращенный на юг и расположенный в деревне Оксе-Дюресс в Мелене. Этот участок засажен частично лозами Пино Нуар и частично Шардоне. Поэтому в ассортименте компании 2 одноименных вина: белое и красное. Часть лоз Пино Нуар была посажена в 1950-х годах, другая часть — в 2000 году. После использования клонов Аньес Паке решила сделать выбор в пользу массальной селекции лоз с этого участка для других виноградников хозяйства. Этот проект реализуется уже 5 лет и сегодня есть первые успешные результаты. Почвы "Les Hoz" — белые, известняковые и глубокие. Обработка почвы полностью органическая, без использования химических гербицидов и пестицидов. Виноград собирается в ящики по 12 кг, чтобы максимально сохранить целостность ягод перед обработкой. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация протекает в бетонных чанах и длится около 20 дней. Пижаж осуществляется исключительно ногами. В производстве винтажа 2022 года использовали 15% целых гроздей с более молодого участка. Выдерживались вина в течение 12 месяцев в дубовых бочках (из них 15% являются новыми), затем 2 месяца в чане перед розливом в бутылки.

Domaine Agnes Paquet — винодельческое хозяйство, расположенное в Кот де Бон. Общая площадь виноградников составляет 13 га, на них произрастают сорта Алиготе, Шардоне и Пино Нуар. После многих проб и ошибок в области органического земледелия, в 2019 году винодельня сделала шаг вперед и получила сертификат Ecocert. Начиная с урожая 2021 года, все вина компании будут органическими.Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне каждый этап производства проходит под чутким руководством Аньес Паке. Свой первый урожай она собрала в 2001 году и с тех пор производит вина исключительного качества.