Domaine Follin-Arbelet, Aloxe-Corton Premier Cru "Clos du Chapitre" AOC

Артикул: VW-108836 Вино Домен Фоллин-Арбеле, Алокс-Кортон Премье Крю "Кло дю Шапитр"

Коротко о товаре

Страна
Регион
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
Объем
Субрегион
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Потенциал Хранения
Подробнее о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

4,050 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус

Прекрасный, динамичный, освежающий вкус вина обладает средней плотностью и хорошей детализацией оттенков (фруктовых, ягодных, древесных). Послевкусие слегка простоватое, но очень приятное.

Аромат

Спелый, призывный, слоистый аромат вина предлагает ноты красной и черной смородины, земли, древесины и нюансы аниса.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать к кролику, дичи под соусом, жареному красному мясу, сырам.

О продукте

Aloxe-Corton Premier Cru "Clos du Chapitre" — красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на крошечном винограднике "Clos du Chapitre" площадью в 0,95 га. Своим названием Кло обязано бывшему владельцу — давным-давно оно принадлежало главе (Chapitre) города Отён (Autun) и тогда носило название "Meix". Как и положено Кло, он полностью огорожен стеной, а каменистая почва обеспечивает винограду большую скороспелость и прекрасную зрелость. Произведенные из него вина всегда гармоничны и элегантны и обладают красивым балансом. Их можно пить относительно молодыми (3-4 года) или хранить в течение 10-15 лет. Виноград для создания "Кло де Шапитр" собирается вручную, сортируется и отделяется от гребней. После мацерации в течение нескольких дней при 15-17 °C производится естественное брожение в открытых деревянных чанах, во время которого сусло регулярно перекачивается. Затем производится пневматическое прессование, после которого вино сливается в дубовые бочки и помещается для выдержки глубоко в подвал. Процент новых бочек меняется в зависимости от года изготовления вина. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется. Потенциал хранения винтажа 2014 года — как минимум до 2022 года.

Читать далее

Оценки и отзывы 0