Вино бледного гранатового цвета с кирпичным оттенком.

Терпкие фруктовые тона занимают центральное положение во вкусе вина и скрывают танинную структуру. Интригующие нюансы грибов, земли, ванили, шоколада, аниса, минералов и ягодного ликера наполняют длительное послевкусие.

Привлекательный аромат вина открывается нотами клубники и гвоздики, которые обогащаются оттенками цветов розы, вишни, клюквы, малины, сливы, томатных листьев, кожи.

Вино станет отличным дополнением блюд из красного мяса и мяса птицы, паштетов, ризотто, пасты, колбасных изделий и сыров.

Грациозное вино Domaine Berthaut-Gerbet, Fixin "Les Clos" изготавливается из урожая Пино Нуар с небольшого виноградника площадью в 1,3 гектара. Посадка лоз проводилась в 1933, 1955, 1979, 1987, 2005 годах, и таким образом в купаже сочетается урожай с разновозрастных лоз. Ягоды полностью отдяются от гребней и ферментуются с натуральными дрожжами. Выдержка в дубовых бочках занимает 20 месяцев. Новые бочки составили 20% от общего количества.

Domaine Berthaut-Gerbet — это результат семейного союза наследников двух французских винодельческих хозяйств. Домен был основан в 2015 году Амели Берто-Жербе, дочерью Дени Берто и Мари-Андре Жербе. Семья Берто владела собственным доменом еще с XVIII века, однако современная история винодельни началась благодаря Ги Берто, который значительно расширил семейный бизнес и даже наладил экспорт своих вин в США. В 1974 году он передал управление Доменом сыновьям Дени и Винсенту, которые также активно трудились над процветанием винодельни. Один из них, Дени, женился на одной из сестер известного в Вон-Романе семейного Домена Франсуа Жербе — Мари-Андре. Их дочь Амели также увлеклась виноделием и, получив образование в Университете Бордо, вернулась в отчий дом, став наследницей не только отцовского домена, но и нескольких участков, принадлежащих семье ее матери. Таким образом, в 2015 году на свет появилось новое хозяйство — Домен Берто-Жербе.На сегодняшний день в активе молодого Домена около 14 га виноградников, большая часть которых расположена в коммуне Фисен, некоторые участки находятся в Вон-Романе, Жевре-Шамбертен и Флаж-Эшезо. Все виноградники хозяйства имеет классификацию АОС. Львиная доля производимых вин — красные, однако с недавних пор на участках был посажен сорт Шардоне, что позволяет с уверенностью заявить, что в недалеком будущем хозяйство Domaine Berthaut-Gerbet порадует ценителей и изысканными белыми винами.