Вино рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, с твердыми танинами, фруктовой сердцевиной и продолжительным послевкусием.

Вино обладает гармоничным, богатым ароматом с доминирующими оттенками спелых красных и черных фруктов.

Вино рекомендуют подавать к паштетам из дичи, кролику, утке и выдержанным сырам.

Domaine Bohrmann, Bourgogne Pinot Noir "Entrecoeur" AOC — элегантное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Энтрекер" на известково-глинистых почвах. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет, плотность посадки — 10000 лоз/га. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод. Плоды помещают в ящики по 30 кг и сразу же отправляют на винодельню. Виноград подвергается сортировке с последующим гребнеотделением (50% ягод). По окончании холодной мацерации, которая длится 4-5 дней, сусло подвергается ферментации с натуральными дрожжами в течение 10 дней при контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 15-18 месяцев в бочках из французского дуба.

Вина Бургундии не имеют себе равных нигде в мире. Это основано на уникальном взаимодействии трех факторов: исключительной почвы, правильного угла наклона виноградников и идеальных климатических условий. В сочетании с накопленным опытом и ноу-хау поколений талантливых виноделов получаются изысканные, элегантные вина, способные покорить сердце любого покупателя. Domaine Bohrmann — винодельческое хозяйство, основанное в 2002 году в Бургундии. На сегодняшний день площадь виноградников составляет 12 га, на них произрастают традиционные для этой местности сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Поместьем управляет Софи Борманн, которая лично контролирует каждый этап производства вина.