Вино демонстрирует глубокий рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, яркий, сочный, богатый, гармоничный, с нотами спелой вишни, темной сливы и специй, идеальным балансом между мягкими танинами и деликатной кислотностью, шелковистой текстурой и долгим, фруктовым послевкусием.

Вино покоряет роскошным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты черных фруктов и темных лесных ягод. Особенную пикантность букету придают нюансы сладких специй и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к мясным и сырным закускам, пицце, лазанье, различным десертам, фруктам, суфле, мороженому, выпечке.

Domaine Boyar, "Sophia" Cabernet Sauvignon — изысканное красное полусухое вино с насыщенным вкусом и ярким ароматом, изготовленное из отборного винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках компании в регионе Фракийской низменности на юге Болгарии. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат. Почвы преимущественно глинистые и аллювиально-луговые. Куполообразная гора Сакар сопутствует формированию благоприятного климата территории, защищая ее от холодных воздушных масс. Из данного сорта винограда получаются полнотелые вина с высоким содержанием танинов и заметной кислотностью. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Вино рекомендуется подавать к мясным и сырным закускам, пицце, лазанье, различным десертам, фруктам, суфле, мороженому, выпечке.Домен Бояр стремится развивать винную культуру путем создания высококачественных алкогольных напитков из лучшего винограда. Для достижения своей цели компания сотрудничает с лучшими виноделами, применяет точные лабораторные исследования, а также старается оснастить свои винные погреба самым современным оборудованием.Созданный в начале 90-х годов XX века, сегодня Domaine Boyar является крупнейшим поставщиком болгарских вин в Европу, Африку и Азию. Вина торгового дома также предпочитают жители Великобритании, стран Бенилюкса, России, Канады, США и скандинавских стран. Тщательно отобранный урожай винограда поставляется с виноградников домена, прошедших контролируемую селекцию, а все важные процессы виноделия совершаются здесь вручную. Так, сочетая традиционные и современные методы, виноделы Домена Бояр создают богатый ассортимент своих оригинальных вин.