Вино привлекательного рубиново-красного цвета.

Элегантный, округлый и утонченный вкус вина отличается освежающей кислотностью, мягкими тонами красных фруктов, лесных ягод, специй, продолжающимися в бархатистом послевкусии нотами табака, дыма и дубовой древесины.

В изысканном аромате вина оттенки малины, клубники, вишни и темных ягод переплетаются с землистыми и пряными нюансами, нотами лакрицы и шоколада.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного или белого мяса, дичи, утки, грибов, к твердым сырам и мясным закускам.

Красное сухое вино Domaine Chantal Lescure, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Vallerots" AOC изготавливается из виноградного сорта Пино Нуар, выращиваемого на маленьком участке площадью 0,77 га в коммуне Нюи-Сен-Жорж. Виноградник обладает южной экспозицией, а почвы — большим содержанием известняка. После ручного сбора урожая, гребнеотделения и мягкого прессования сусло находится в контакте с кожицей в течение 3-4 дней. Ферментация длится 20-25 дней в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей и завершается малолактическим брожением. Вино выдерживается на осадке 18-20 месяцев в дубовых бочках (30-50% из которых — новые). Бутилирование производится без оклейки и фильтрации.2018 год подарил Бургундии редкий урожай, отличающийся как качеством, так и количеством. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года. 

Прекрасное поместье Domaine Chantal Lescure было основано в 1975 году Шанталь Лескюр и ее мужем и компаньоном, Ксавье Мачар де Грамон. Они заложили основы бережного отношения к окружающей среде и терруару. Их наследники сыновья, Аймерик и Тибо Мачар де Грамон, продолжили своих родителей вместе с виноделом, Франсуа Шавериат, и полностью модернизировали хозяйство, совершив настоящий агробиологический переворот. Результатом стали сертифицированные органические виноградники площадью 18 гектаров, которые простираются от Шамболь-Мюзиньи в Кот-де-Нюи до Мерсо в Кот-де-Бон.Философия хозяйства Domaine Chantal Lescure предусматривает следующие правила: виноград собирается исключительно вручную, ферментация всегда длительная, на природных дрожжах, вино перемещается в емкости только под действием гравитации, не фильтруется, использование серы на виноградниках сведено к минимуму, вина созревают в погребе постройки 17 века. Как следствие вина Domaine Chantal Lescure очень элегантны, чисты и являются прекрасным выражением своего терруара.