Domaine Confuron-Cotetidot, Chambolle-Musigny AOC

Артикул: VW-257793 Вино Домен Конфюрон-Котетидо, Шамболь-Мюзиньи

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

15,990 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус

Вин покоряет мягким, сбалансированным, шелковистым, сочным вкусом с доминирующими тонами ежевики, малины и вишни, хорошо интегрированными древесными нотами. Живая кислотность сохраняет свежесть, а округлые танины выстилают длительное, элегантное послевкусие, отмеченное пряными тонами.

Аромат

Манящий аромат вина раскрывается оттенками розы и лаванды, темных ягод и пряных специй, мягкими древесными тонами.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, филе-миньон из телятины с каштанами, жареной или тушеной дичи.

О продукте

Вино Confuron-Cotetidot, Chambolle-Musigny изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на самом маленьком винограднике класса Премье Крю в Шамболь-Мюзиньи площадью всего около 1.18 акров. Вина из апелласьона Шамболь-Мюзиньи считаются самыми женственными в Кот-де-Нюи. Интенсивность и изящество действительно выражены в них с элегантной тонкостью. Их вкус шелковистый и кружевной, с деликатной танинностью, но при этом — со сложной, прочной и долговечной структурой. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград винифицируется целыми гроздьями. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин с последующей выдержкой в дубовых бочках. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения, с годами абсолютно не теряя своих органолептических качеств.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. После относительно мягкой и дождливой зимы начался влажный и прохладный март, но в апреле ситуация кардинально изменилась с приходом жаркой погоды. Цветение началось в конце мая, предвещая сбор урожая в самом начале сентября. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. Таким образом, 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.

О производителе

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Читать далее

Оценки и отзывы 0