Вино яркого красно-малинового цвета.

Вкус вина элегантный, прекрасно структурированный, чистый и стойкий, с четкими фруктовыми тонами, которые дополняют обильные минеральные ноты и мелкозернистые танины. Послевкусие длительное, сложное.

Свежий, интенсивный аромат вина раскрывается тонами вишневого сока, спелой черной и красной смородины, ежевики, малины, земли и мяса.

Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе, мяса, приготовленного на гриле, жареной и тушеной дичи, сыров.

Confuron-Cotetidot, Gevrey-Chambertin, 2014 — довольно серьезное красное вино превосходной точности и четкости. Так как часть винограда для изготовления вина была собрана на винограднике Champs-Chenys, который расположен рядом с Шарм-Шамбертен, вино имеет тенденцию быть более элегантным, чем большинство вин Жевре-Шамбертен. Средний возраст лоз Пино Нуар составляет 60 лет. Ягоды собираются вручную и тщательно сортируются. Ферментация длится месяц. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 30% которых — новые. Вино имеет большой потенциал хранения и развития, пик зрелости винтажа 2014 года придется на 2017-2022 годы.

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи. В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.