Яркий фиолетовый цвет.

Вкус средней полноты, с зернистыми танинами, довольно линейный и сфокусированный, сочно фруктовый, приобретающий приятную соленость ближе к финишу. Округлые, но интенсивные фруктовые ноты вспыхивают сосредоточенной силой в долгом, сбалансированном и по-юношески строгом послевкусии.

Довольно пьянящий аромат с акцентами красной вишни, малины, черной смородины и земли.

Отлично гармонирует с мясными блюдами, пастой, зрелыми сырами, жюльеном.

В 2021 году красное сухое вино "Clos Vougeot" Grand Cru было выпущено в ограниченном количестве. Было много заморозков, осложненных дождями, а также град перед цветением, что привело к потерям урожайности до 33%. Виноград был собран с участка площадью 0,66 га, который простирается от Бод-Басс до Гран-Мопертюи. Томас Колладо использовал 5% целых гроздей при винификации в этом году. Винификация основана на союзе бургундских традиций и модернизма. Виноград собирается вручную с лоз, выращенных органическими методами (без официальной сертификации). Ферментация проводится в открытых чанах и длится от 12 до 15 дней. Этот процесс сопровождается ежедневным опусканием шапки мезги и перекачкой сусла. Выдержка в дубовых бочках занимает около 18 месяцев. Удивительно сдержанное применение новой древесины легко позволяет оценить свежие, прохладные и яркие ароматы этого винтажа. Осветление вина перед розливом в бутылки производится без оклейки или фильтрации, что позволяет ему оставаться цельным. Поэтому со временем возможно появление небольшого осадка. По словам Томаса Колладо, в "Clos Vougeot" Grand Cru 2021 года урожая гораздо больше фруктовых оттенков, чем в других винтажах. 

Domaine Coquard Loison-Fleurot (CLF) — элитное хозяйство, вина которого являются желанными в мировых коллекциях. Хозяйство сменило уже несколько поколений виноделов, но на международном рынке появилось сравнительно недавно. До 2010 года Домен, владеющий 9 гектарами великих Гран Крю в Кот де Нюи, продавал свои урожаи негоциантам. Все изменилось в 2010-м году, когда главным энологом хозяйства стал Томас Колладо, вернувшийся на семейную винодельню. Тесно сотрудничая с коммерческим директором Клэр Флеро, он начал разливать и продавать вина самостоятельно, вывел Домен на новый уровень, поднял качество и репутацию производимых вин, о которых с восхищением заговорили знаменитые винные критики и популярные профессиональные журналы. Нил Мартинс из "Wine Advocate" написал: "от вин CLF у меня бегут мурашки по коже". Стиль вина Домена Кокар Луазон-Флёро часто сравнивают с Доменом Сильвиан Катьяр, и не без основания. Себастьян Катьяр — близкий друг Коладо, Томас учился и работал в его семейном Домене. Друзья придерживаются схожих принципов работы на виноградниках и в погребе. Они часто комментируют друг друга и обмениваются мнениями, и даже используют для выдержки своих вин бочки одного производителя. Но, как справедливо отметил винный критик Джаспер Моррис, хотя у Domain Coquard Loison-Fleurot и Domain Sylvain Cathiard есть много общих методов, представленные стили все равно разные. Вина Domaine Coquard Loison-Fleuro имеют более легкий и открытый вкус, более свежий фруктовый аромат и прозрачность в дополнение к чистоте.