Вино золотисто-желтого цвета.

Напряженность в начале дегустации уходит после аэрации, позволяя раскрыться мягкому, сливочному вкусу вина. Плотный, полный, глубокий, он повторяет оттенки аромата и завершается бодрящими, стойкими солоноватыми нотками.

Захватывающий, свежий аромат вина открывается цитрусовыми нотами, к которым присоединяются тона сельдерея, корочки хлеба и белых фруктов. Классические стальные и минеральные оттенки наделяют аромат поразительной чистотой.

Вино подается к устрицам, лобстерам, суши, мясу птицы, рыбе, сливочным сырам.

"La Truffiere" Blanc — одно из самых интенсивных, чистых и ярких белых вин Руссильона. Его изготавливают из небольшого урожая винограда редкого сорта Кариньян Гри. Ежегодно выпускает менее 1000 бутылок этого вина, что сделает его главной драгоценностью любой коллекции. Виноград выращивают согласно лунному календарю, собирают вручную и ферментируют на природных дрожжах. Выдержка в старых французских дубовых бочках длится, в зависимости от урожая, от 12 до 14 месяцев.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".