Вино богатого глянцевого красного цвета.

Вкус вина остается плотным и элегантным до самого конца. Красивая, энергичная, сочная кислотность сдерживается ощутимыми минеральными нотами и шелковистыми танинами.

Аромат вина сложный, составленный из оттенков красных фруктов, минералов, земли и кофе мокко.

Вино чудесно сочетается с жареным красным мясом, говяжьими ребрышками, мраморной говядиной, мясом ягненка с пряными травами.

Виноградник "Black Schist", с которого собирают урожай винограда сортов Гренаш и Кариньяно, известен тем, что вокруг него произрастают трюфели. Отсюда и название вина "La Truffiere". Расположенный на известково-сланцевых почвах, он наделяет вино богатой ароматической палитрой и идеальным балансом. Виноград по-старинке давится ногами и ферментируется на собственных дрожжах. В зависимости от урожая, вино "Ля Труффьер" Руж 14-18 месяцев выдерживается в 500-литровых дубовых бочках. Никакой шаптализации, фильтрации, осветления не проводится.

Братья Бенуа и Себастьян Данжу происходят из рода потомственных виноделов, но главным учителем они называют своего деда, который всю жизнь посвятил созданию крепленых вин Ривзальт. Внуки унаследовали не только его дело, но и страсть. В Domaine Danjou-Banessy они применяют старые методы в сочетании с современными, безвредными для природы технологиями для создания белых и красных сухих вин. Братья являются хранителями стиля семьи и впечатляющей коллекции старых крепленых вин. На сегодняшний момент Домен Данжу-Банесси владеет 15 гектарами виноградников в долине реки Агли, которые разбросаны по разным терруарам во многих местах. Все вина Домена — фруктовые, минеральные, свежие и очень выразительные, но воспринимаются по-разному, в зависимости от их происхождения. "Дегустация всегда субъективна. Мы составляем свои описания вин, чтобы дать вам подсказку. Но это только наши ощущения, свои определите сами".