Яркий фиолетовый оттенок.

Вкус среднетелый, бархатистый и концентрированный, его богатая фруктовая сердцевина обрамлена спелыми, пудровыми танинами и яркой кислотностью. Финиш отмечен нюансами высушенной апельсиновой корки.

В бокале аромат взрывается оттенками темных ягод, лепестков роз, теплых специй и сладкими почвенными тонами.

Подается к блюдам из красного мяса и птицы, сырам.

Яркое, роскошное красное вино Domaine Denis Mortet, Gevrey-Chambertin "Mes Cinq Terroirs" AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых низкоурожайных 70-летних виноградных лоз, которые выращиваются в пяти климатических зонах на северном склоне Жевре-Шамбертен, отсюда и название вина "Мои пять терруаров". Жевре-Шамбертен — известная винодельческая коммуна в департаменте Кот-д'Ор в Бургундии. Участок En Motrot расположен между церковью и Жевре-Шамбертен. Почвы здесь — каменистые, глубокие и компактные. Au Velle — старый участок к северу от Жевре-Шамбертен, который лежит на слегка крутом склоне холма, обращенном прямо на восток. Внизу земля — глубокая, с камнями и глиной. Наверху почвы — менее богаты и полны более мелких камней. Combe du Dessus имеет пологий склон, он расположен на выезде из Комб-Лаво. Почвы — глубокие, с множеством мелкой гальки. En Champs расположен на пологом склоне ниже 1er Cru "Les Champeaux" и открыт для восходящего солнца, эти два клима имеют сопоставимый профиль. Тонкие, очень каменистые почвы находятся вверху участка и более глубокие — внизу. En Deree расположен у подножия холма, в месте под названием Эн Шам. Очень старые лозы посажены здесь на богатых глиной почвах с каменистыми вкраплениями. Эти пять клима образуют Кото де Брошон. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке и частичному гребнеотделению. Треть винограда в 2020 году винифицировалась целыми гроздьями. После прессования сусло ферментируется в стальных резервуарах со строгим температурным контролем, ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 25% в 2020 году были новыми, остальные — однолетними и двухлетними. "Ме Сэнк Терруар" — это всегда нечто большее, чем просто сумма составляющих: это чрезвычайно доступный способ раскрыть таланты замечательного молодого винодела Дени Морте. После мягкой и влажной зимы запасы влаги в почве были удовлетворительными. Засуха усилилась в марте-апреле, значительные осадки выпали лишь в середине мая. Июль ознаменовал начало засухи, что сказалось на количестве урожая в 2020 году. Высокие температуры воздуха в сочетании с удовлетворительными запасами воды до июня объясняли исключительную скорость цикла. Лозы начали распускаться 25 марта. В начале апреля низкие температуры замедлили темпы роста, затем начался бум, температура воздуха приближалась к 25 °С. За неделю бутоны раскрылись, это было неслыханно для этого времени года. В конце апреля полным ходом шло распускание почек. В мае темп оставался прежним и 12 мая на ранних участках были видны первые цветы, цветение проходило быстро и закончилось в конце мая. В начале июня ягоды заметно увеличились. В конце июня была достигнута стадия закрытия кластера. В июле можно было наблюдать начало верезона на отдельных участках, 2020 год стал безусловным лидером по скороспелости. 25 августа начался сбор урожая. Качество урожая было исключительным: волшебная концентрация и очень красивые танины, — все это обещает долговечные вина.