Вино глубокого гранатово-красного цвета с коричневым оттенком.

Вино демонстрирует щедрый, богатый, полный вкус с восхитительной шелковистой текстурой, элегантными танинами, фруктово-пряными акцентами и благородными нюансами дубовой древесины в продолжительном послевкусии.

Выразительный аромат вина соткан из нот спелых красных и черных ягод, сквозь которые проступают деликатные намеки дубовой древесины, пряностей и цветов фиалки.

Вино хорошо сочетается с лососем или тунцом, белой рыбой, постным красным мясом, уткой, индейкой со свежими травами, такими как розмарин и тимьян.

Виноградник "En Largilliere" не так популярен, как другие районы Поммар. Высокое содержание глины в его почвах позволяет производить глубокие, плотные, землистые вина, но только из сорта Пино Нуар. Виноград собирается строго вручную и в зависимости от качества винограда и характеристик винтажа принимается решение, отделять его от гребней или нет. После 3-5-дневной мацерации при температуре 15 °C вино изготавливается традиционным способом с использованием исключительно местных дрожжей. Domaine Dominique Roy-Jacquelin, Pommard 1-er Cru "En Largilliere" AOC демонстрирует сочные, густые тона черной смородины, хорошую четкую кислотность и плотность.

Доминик Рой-Жаклин, профессор энологии и винный консультант, возглавляет небольшое хозяйство в муниципалитете Поммар. Его виноградники общей площадью 4 гектара обеспечивают объем производства около 22 000 бутылок в год. Из них треть составляют вина Bourgogne AOC, треть Pommard AOC и еще треть приходится на Premier Cru "En Largiliere" и "Les Rugiens Bas". Средний возраст виноградных лоз Domaine Dominique Roy Jacquelin составляет 40 лет.