Достаточно бледный пурпурный цвет.

Вкус энергичный, плотный, насыщенный, богатый, мощный, сложный, с шелковистой текстурой, мягкими и бархатистыми танинами, продолжительным, свежим послевкусием.

Цветочный оттенок розы и пикантные перечные тона украшают букет.

Прекрасно сочетается с тушеной говядиной, ветчиной, бараниной, кроликом с горчицей.

Domaine Edouard Confuron, Vosne-Romanee "Le Pre de la Folie" AOC — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на участке "Ле Пре де ля Фоли" в Вон-Романе. Лозы на этом участке пришлось пересаживать после зимних заморозков 1985 года, а затем еще раз после зимних заморозков 2009-2010 годов. Теперь молодые лозы дают больше сока, чем богатой танинами кожицы. Эдуард практикует органические методы и стремится к официальной сертификации. Когда дело доходит до виноделия, он может отойти от хорошо отточенных семейных методов, экспериментируя, например, с различными уровнями экстракции и продолжительностью ферментации. Так, в 2022 году он винифицировал 100% урожая целыми гроздьями, а выдержка проходила в бочках, треть из которых были новыми.

Эдуард Конфюрон, сын Франсуа Конфюрон-Жандр, перенимал опыт на семейной винодельне Domaine Confuron-Gindre, а с 2021 года стал выпускать вина под собственным брендом Domaine Edouard Confuron. На сегодняшний день Эдуард возделывает всего 1,5 га виноградников и производит 7 различных вин. Одаренный тонким чутьем, этот молодой винодел уже проявляет исключительный талант в создании изысканных вин. В планах Эдуарда сертифицировать свои виноградники как органические.2021 год — год, когда Эдуард Конфюрон выпустил первые винтажи своих вин. Элегантные, гармоничные, они в полной мере выражают традиционный бургундский стиль, привнося свой уникальный характер.