Цвет — выразительный красно-рубиновый.

Хорошо оформленные танины очерчивают вкус, сочность и кислотность идеально заполняют структуру экстракта. Вкус имеет чрезвычайно гармоничные пропорции, средне-высокую экстрактивность и отличную перспективу зрелости.

В аромате угадываются тона спелой вишни, фиалки и нежной древесины.

Хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, жареным мясом птицы (куропатка, голубь) и зрелыми сырами.

Domaine Forey Pere et Fils, Vosne-Romanee — сложное красное вино с роскошным экзотическим ароматом и сухим, богатым, прекрасно структурированным вкусом. Виноград для изготовления вина собирается с собственных виноградников Домена в апелласьоне Вон-Романе, где Форе обрабатывает 14 отдельных участков общей площадью чуть более одного гектара. Большая часть виноградников находится на северной стороне Вон-Романе, граничащей с Вужо. Самый старый участок был посажен в 1942 году, и большая часть этого вина производится из урожая с лоз возрастом более 40 лет. Урожай собирается вручную. На винодельне плоды подвергаются холодной мацерации в течение 3-4 дней и ферментации с пижажем, которая, как правило, продолжается три-четыре недели. Яблочно-молочное брожение и выдержка кюве от 16 до 20 месяцев проходят в небольших дубовых бочках (от 20 до 50% новых) и полумуидах. Вино разливается в бутылки без фильтрации.

Domaine Forey Pere et Fils — небольшой, но выдающийся Домен, созданный в 1840 году прадедом нынешнего владельца — Реджиса Форе, ставшего полностью ответственным за все аспекты производства и виноделия с 1989 года. Домен Форе владеет 5 гектарами собственных виноградников, и еще около 5 га арендует у других хозяев. Основные семейные наделы находятся в Нюи-Сен-Жорж, Вон-Романе, Флаже-Эшезо, Вужо и Морэ-Сен-Дени. Осознавая, что качество вина "рождается" на винограднике, хозяйство уделяет особое внимание работе с лозами. Пахота, разумная борьба с вредителями, очистка листьев и сбор урожая вручную являются важной частью философии поместья.