Насыщенный черный цвет с фиолетовым ободком.

Вкус имеет глубокий фруктовый профиль, напоминающий о черной смородине и черной вишне, наряду с яркой, острой кислотностью и минеральными тонами, которые подчеркивают структуру танинов с пряностями и ванилью. Послевкусие очень долгое.

Букет структурированный, построенный на ароматах спелых темных фруктов, высушенной на солнце вишни, подлеска, дымного дуба и специй рождественского торта.

Хорошо сочетается с олениной, телятиной, уткой, перепелкой, копченостями и баклажанами.

Domaine Francois Confuron-Gindre, Nuits-Saint-Georges AOC — изящное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на 4 участках на южной границе Вон-Романе. Общая площадь участков составляет 1,34 га. Возраст лоз колеблется от 15 до 80 лет. Это мягкое вино, очень типичное для Вон-Романе из-за близости участков к деревне. Все работы на виноградниках ведутся с особым уважением к окружающей среде. По завершении традиционной винификации и очень длительного яблочно-молочного брожения, которое происходит естественным образом благодаря прохладным температурам погреба, вино проходит выдержку в дубовых бочках, 20-30% из которых — новые, на протяжении не менее 18 месяцев. Розлив традиционно проводится при максимальном соблюдении температуры и циклов лунного календаря.

Domaine Francois Confuron-Gindre расположен в самом сердце великого терруара Бургундии. Хозяйство владеет собственностью площадью около 11 га в 3 деревнях: Жевре-Шамбертен, Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романи. Семья виноделов Конфюрон занимается выращиванием винограда и виноделием здесь уже на протяжении 6 поколений. Компания принадлежит Клодин и Жаку Конфюрон, чьи методы поощряют биоразнообразие и сокращение использования гербицидов. Их культовый сорт — Пино Нуар, являющийся символическим как для семьи, так и региона в целом. Выращивание винограда и винификация проводятся в соответствии с традициями, поэтому в винах сохраняются все особенности различных терруаров Бургундии. Философия компании заключается в максимальном уважении к виноградной лозе и терруару, чтобы передать будущим поколениям устойчивый рабочий инструмент. Домен постоянно работает над вопросами совершенствования своих техник и ноу-хау. Сегодня сын Жака Эдуард вступает в роль полноправного хозяина винодельни, он работает над расширением экспорта вин хозяйства, поддерживает дух традиций и одновременно вдыхает новую жизнь в Домен Франсуа Конфюрон-Жандр.