Вино имеет глубокий пурпурно-красный цвет.

У вина яркий, хорошо сбалансированный, свежий, фруктовый вкус с отличным балансом между алкогольной, кислотной и танинной составляющими. Послевкусие долгое, сухое, приятно пряное.

Выразительный аромат вина раскрывается щедрыми фруктовыми и цветочными нотами, дополненными оттенками пряных специй и дуба.

Вино составит прекрасную пару благородным блюдам, блюдам из пернатой дичи и оленины.

Domaine Geantet-Pansiot, Clos de Vougeot Grand Cru AOC — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 60-летних лоз на участках Кло де Вужо класса Гран Крю. Кло де Вужо располагается на высоте 240-270 метров над уровнем моря и имеет глинистые, мергелевые и известковые почвы. Clos de Vougeot был основан монахами-цистерцианцами в XI веке, а стена и замок были достроены позже. Урожай собирают ранним утром вручную. После гребнеотделения ягоды подвергают 10-дневной холодной мацерации при температуре около 10 °С и ферментации с природными дрожжами при температуре не выше 33 °С в бетонных емкостях. Затем сок отделяют от мезги частично путем мягкого прессования, частично — самотеком, и декантируют в течение недели. Перед началом естественной яблочно-молочной ферментации еженедельно производится батонаж. "Несмотря на то, что батонаж может ускорять процесс созревания, я твёрдо убеждён, что он помогает смягчить танины", — говорит Венсант Жанте. Вино выдерживается в течение 13-14 месяцев в бочках, 30-40% из которых — новые, а затем без осветления и фильтрации бутилируется. В целом, вино может прекрасно храниться от 20 до 30 лет.2018 год в Кот де Нюи был отмечен очень жаркой и сухой погодой весной и летом, что дало ранний урожай отличной зрелости и качества. Всей команде виноградарей пришлось удвоить усилия, чтобы следить за очень активным ростом виноградных лоз. Отсутствие осадков весной и летом не представляло серьезной проблемы, вероятно, благодаря запасам воды, накопленным за зиму в почве. 2018 год подарил чистые вина с шелковистой танинной структурой и хорошей кислотностью. Климатический профиль этого года приближает его к 2003 и 2009 годам.Domaine Geantet-Pansiot был основан в 1954 году Эдмоном Жанте и его женой Бернадетт Пансьо. Именно тогда молодожены поселились в Жевре и начали работы на принадлежащих им 3-х гектарах виноградников, расположенных в Gevrey-Chambertin. Годы упорного труда позволили супругам постепенно увеличить количество виноградников за счет новых приобретений, и к 1977 году, когда их сын Винсент присоединился к работе в Домене, общая площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. Совместная деятельность отца и сына пошла на пользу семейному предприятию. В 1989 году управление Доменом Жанте-Пансьо полностью перешло в руки Винсента Жанте, который продолжил и далее успешно развивать семейное дело. В 1991 году он приобрел 4 га виноградников в Gevrey-Chambertin, в 1994 году купил 0,6 акра Chambolle Musigny 1er Cru, а в 1999 году — участок в Жевре, доведя общую площадь виноградников почти до 13 гектаров. Начиная с 2006 года Винсент Жанте работает со своим сыном Фабианом, который очень естественно и гармонично "влился" в семейный винодельческий бизнес. Домен Жанте-Пансьо выпускает очень элегантные, глубокие вина, обладающие интенсивным фруктовым ароматом, каждое из них удивительно ярко отражает уникальность своего терруара. В хозяйстве полностью отказались от применения химикатов, а при необходимости используют биохимическую обработку. Для обеспечения высокого качества урожая применяется подрезка верхних побегов и тщательное вспахивание почвы, что дает возможность лозе, а соответственно и ягодам, получить все необходимые микроэлементы. А в середине лета проводится "зеленый сбор", когда для обеспечения лучшего доступа к плодам солнечного света и свежего воздуха, прореживаются листья и при необходимости удаляются некоторые грозди еще зеленого винограда. Отец и сын Жанте являются сторонниками естественной мацерации и ферментации, они считают, что таким образом в вине наиболее полно сохраняется особенный сортовой аромат винограда и его неповторимый вкус. В настоящее время имя и отличная репутация виноделов Винсента и Фабиана Жанте известна далеко за пределами Бургундии, а их продукцию специалисты относят к числу наилучших вин этого региона.