Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус вина сочный, хорошо сбалансированный, с приятной атласной текстурой, прекрасным ощущением энергии, острой фруктовой сердцевиной, интегрированными дубовыми нотами, мелоподобными структурирующими танинами и освежающим послевкусием, в котором возникает оттенок горькой вишневой косточки.

Свежий аромат вина наполнен красивыми нотами красных ягод (малины, клубники), вишни Гриотт, фиалки, лаванды, нюансами земли и апельсиновой цедры.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, пастой, овощами гриль и сырами.

Domaine Ghislaine Barthod, Bourgogne — хорошо сбалансированное, энергичное, сочное, ароматное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который собирается в основном с 70- и 80-летних лоз участка в Жилли-ле-Сито, одном из лучших мест, классифицируемых как Бургонь и ставящих в неловкое положение многие вилляжные вина. Использование при выдержке 15% новых дубовых бочек передает вину древесные оттенки, которые хорошо интегрированы во вкус и лишь немного утяжеляют послевкусие. Винтаж 2017 года, безусловно, обладает большим потенциалом хранения.

Домен, который сегодня называется Domaine Ghislaine Barthod, был основан в 1920-х годах Марселем Ноэлла. Его дочь вышла замуж за Гастона Барто, солдата, дислоцированного в Дижоне, приехавшего купить вина в соседней деревне и покорившего девушку. Он отказался от военной должности ради работы на виноградниках в 1960 году. После учебы в энологическом университете Бона их дочь Жислен и ее муж Луи Буайо (Domaine Louis Boillot & Fils) модифицировали нынешнее хозяйство в 1986 году. Отец Жислен — Гастон — умер в 1999 году, но фактически Жислен производила вино сама в течение последнего десятилетия. Сейчас Жислен называют королевой вин Шамболь. Ее выдающиеся участки со старыми лозами в Ле-Фуэ и Ле-Шарм производят вина, олицетворяющие элегантность и изысканность Шамболя. В процессе виноделия Жислен старательно соблюдает терруар и сортовые особенности винограда. Работа на виноградниках ведется с минимальным вмешательством, а доля новых дубовых бочек при выдержке поддерживается в среднем на уровне 30%. Идея Жислен заключается в том, чтобы создавать спелое, но раннее вино, сохраняющее свежесть винограда.