Вино рубинового цвета с терракотовым оттенком.

Вкус вина хорошо сбалансированный и структурированный, с яркой кислотностью, гладкими деликатными танинами, нотами красных ягод и пряностей и долгим, сложным послевкусием.

Утонченный аромат вина наполнен оттенками засахаренных красных ягод и фруктов (малины, вишни, клюквы. Со временем в букете появляются изысканные ноты подлеска, кожи, трюфелей, древесины.

Вино рекомендуется подавать к блюдам французской кухни из мяса и птицы: говядине по-бургундски, курице в вине, паштету с луковым мармеладом, утиной грудке Магре с ягодными соусами.

Красное бургундское вино "La Myotte" производится из винограда сорта Пино Нуар со старых лоз, которые много лет назад дедушка нынешних владельцев винодельни привез из апелласьона Поммар. Лозы дают ограниченные урожаи, поэтому вино изготавливается только в лучшие годы. Виноградник "Ля Миотт" расположен в коммуне Крюзиль, которая исторически известна своими "красными" виноградниками. "Ля Миотт" обладает довольно холодной почвой, поэтому цветение часто затруднено, а урожай созревает поздно, но вино из него имеет великолепное качество. После винификации Пино Нуар выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Domaine Guillot-Broux был основан в 1978 году Жаном-Жераром Гийо и его женой Жаклин Бру. Сначала Жан-Жерар Гийо работал в Домене де ля Шаналь в Бруйи, затем провел несколько лет в Домене Бернар Мишло в Мерсо. Но в 1978 году он вернулся в Крюзиль, где, имея всего один гектар земли, твердые убеждения и большой опыт работы, открыл собственную винодельню. В 2008 году, после кончины Жана-Жерара, Домен возглавили его сыновья — Эммануэль и Патрис. Домену принадлежит 17 гектаров виноградников, которые простираются на 3 апелласьона: Бургонь, Макон-Крюзиль и Макон-Шардоне. Виноградные лозы в основном расположены на склонах холмов, ориентированных на восток, благодаря чему получают максимальное количество солнечного света, и имеющих глинисто-известковые почвы, идеальные для культивирования лоз. С 1991 года Домен сертифицирован в области органического земледелия. Вина Domaine Guillot-Broux экспортируются более чем в 20 стран мира и представлены в лучших ресторанах и винных бутиках.