Вино ярко-рубинового цвета. Он склонен к изменению оттенка на глубокий карминный после нескольких лет выдержки.

Вино обладает мощным, богатым, мясистым, элегантным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами клубники, шелковицы, фиалки, подлеска и дыма, острой кислотностью, бархатистыми танинами и очень долгим, стойким послевкусием с нюансами лакрицы и кожи, которые подчеркивают зрелость и глубину.

Вино интригует насыщенным ароматом с нотами сладкой красной вишни, цукатов, лакрицы и сливочного дуба.

Вино гармонично дополнит блюда из дичи, стейк, ребрышки, ягнятину тушеную или под соусом, твердые сыры.

Domaine Henri Magnien, Gevrey-Chambertin Premier Cru "Estournelles Saint-Jacques" AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который собирается с первоклассного органического виноградника "Эстурнель Сен-Жак" класса Премье Крю, расположенного прямо над "Лаво Сен-Жак". Из-за прохладного климата и легких галечных почв вина из урожая с "Эстурнель Сен-Жак" получаются нежными, но крепкими. В отличие от "Лаво Сен-Жак", это вино можно употреблять молодым, практически сразу после выпуска. При этом потенциал хранения вина составляет не менее 20 лет. Урожай для Gevrey-Chambertin Premier Cru "Estournelles Saint-Jacques" собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и почти полностью отделяется от гребней (до 75% урожая). После мягкого прессования при помощи пневматического пресса производится ферментация с использованием естественных дрожжей при контролируемой температуре. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, часть из которых — новые. Этот процесс протекает под строгим контролем виноделов, поскольку важно, чтобы древесные ароматы не маскировали сочные фруктовые, которыми наделяет это вино волшебный терруар.

Domaine Henri Magnien — небольшое семейное поместье, основанное в 1987 году Анри Маньяном, расположено в Жевре-Шамбертен. Сегодня во главе компании стоит внук Анри, Чарльз Маньян. Поработав бок о бок со своим отцом Франсуа и переняв опыт, Чарльз принял домен в 2012 году и поднял вина компании на новую высоту. Он считается одной из восходящих звезд в Бургундии. Винный критик Тим Аткин в журнале "Decanter Magazine" назвал Domaine Henri Magnien в числе 25 лучших и перспективных доменов Бургундии, что также было подкреплено мнением Джаспера Морриса. Несмотря на небольшой размер владений, всего 6 гектаров виноградников, домен располагает очень престижными участками, среди которых Lavaux St-Jacques, Les Cazetiers и Ruchottes-Chambertin. Семья производит вино в Бургундии с 1656 года, на их виноградниках сохранился даже древний клон Пино Нуар "Pinot Noir Magnien", возраст виноградных лоз которого колеблется от 70 до 100 лет, что придает винам необычную силу и остроту. За последние пять лет почти 80% виноградников были переведены на органическое виноградарство. Чарльз хочет, чтобы вина максимально точно отображали терруар с минимальным вмешательством человека в естественный процесс. Чарльз относится к новому поколению производителей в Кот-де-Нюи, таких как Сириэль Руссо из Арманд Руссо и Максим Чеурлин из Жорж Ноеллат. Вместе они привносят свежесть и энергию в традиционное виноградарство и виноделие. Одна из интересных практик Чарльза заключается в том, что он использует слегка обожженные, но прожаренные в течение долгого времени, дубовые бочки, чтобы уменьшить присутствие ванильных или кофейных ароматов. Имя Henri Magnien стало синонимом качества в Gevrey-Chambertin.