Вино обладает рубиновым цветом.

Вино демонстрирует элегантный, сбалансированный вкус с плотной танинной текстурой, минеральной кислотностью и длительным, фруктовым послевкусием.

У вина гармоничный, щедрый, элегантный аромат с характерными фруктово-пряными оттенками.

Вино великолепно сочетается с блюдами и закусками из красного и белого мяса, а также с сырами.

Domaine Henry Pelle, Menetou-Salon Morogues "les Cris" AOC — красное сухое вино. созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "ле Кри" с почвами из киммериджского мергеля. Виноградные лозы были высажены в 1967 году, плотность посадки лоз составляет 6500 лоз/га. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием. Ферментация при контролируемой температуре проходит в стальных емкостях и в дубовых бочках в течение 3-5 недель. Выдерживается вино в течение 10-11 месяцев в дубовых бочках разного объема. Вино рекомендуется употреблять при температуре 16–18 °С.

Виноделы семьи Пеле производили вино для собственного употребления в течение многих десятилетий и лишь в начале 20 века Поль Пеле стал продавать бочки с вином местным барам. Эрнест Пеле, сын Поля, также стал заниматься семейным делом, параллельно высаживая новые виноградные лозы и расширяя семейные владения.Сын Эрнеста, Анри Пеле, с малых лет принимал участие в семейном бизнесе. Именно он настоял на том, чтоб название деревни Морог присутствовало на все этикетках вин компании Domaine Henry Pelle наряду с указанием апелласьона Menetou-Salon. На протяжении многих лет виноделы развивали винопроизводство региона Менету-Салон, используя традиционные методы в сочетании с современными технологиями производства. На сегодняшний день вина Анри Пеле широко известны во многих странах Европы.