Вино интенсивного рубинового цвета.

Вкус вина соблазнительный, полный, со сливочной текстурой, волнующей живой кислотностью и длительным изысканным послевкусием с древесными и вишневыми нотками.

Замечательный аромат вина сложен из оттенков ягод (малины, вишни, черники, красной смородины), красных фруктов, карамели, пряностей, розмарина, копченостей и грибов.

Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, ягнятиной, мясом под соусом, твердыми сырами.

Вино Chambolle Musigny Premier Cru "Les Plantes" единодушно считается одним из самых элегантных вин Кот де Нюи. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на винограднике "Les Plantes", одном из наименьших виноградников в аппелласьоне Шамболь-Мюзиньи. На винограднике используются только органические методы земледелия, без применения гербицидов и инсектицидов. В период сбора урожая виноград тщательнейшим образом сортируется. На винодельне ягоды измельчаются и подвергаются холодной мацерации в течение недели. Ферментация длится около двух недель. Затем вино выдерживается на осадке в новых французских дубовых бочках и разливается по бутылкам без фильтрации. Ежегодный выпуск Шамболь-Мюзиньи Премье Крю "Ле Плант" составляет всего 1200 бутылок. Домен Жак Каше расположен в центре Бургундии и занимает площадь в 6,5 га. Почвы области разнообразны, сложены из известняка, глины и кремнезема. Песчаные и гранулированные почвы способствуют легкости вина, глинистые помогают выразить яркость цвета, сладость, дубильные вещества. Известняк способствует сладости и мощности букета, а почвы с оксидом железа идеально подходят для выражения цвета и аромата. Домен Жак Каше учитывает все особенности терруара, стараясь передать их в своих элегантных винах. С 1994 года Доменом управляет сын Жака — Патрис, который окончил школу виноделия в Боне и много лет работал на виноградниках, перенимая опыт отца. Приступив к руководству хозяйством, Патрис внес много изменений в работе на виноградниках и в погребах. Он внедрил методы биодинамического сельского хозяйства. На виноградниках не применяются ни гербициды, ни инсектициды. Вина Домена Жак Каше очень зрелые, концентрированные, пряные, с мощным ароматом, гибким танинами и хорошим балансом. "Вина Каше чрезвычайно богаты, передают силу и властный аромат", — написал Аллен Мидоуз в "Burghound" в 2001 году.