Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино обладает элегантным, фруктовым вкусом c шелковистой текстурой, уравновешенной кислотностью и длительным, гармоничным послевкусием с приятными танинами.

Богатый, чистый аромат вина наполнен тонами спелых черных фруктов и ягод (ежевики, черной смородины, сливы), а также нотами лакрицы, фиалки и сладких специй.

Вино великолепно сочетается с мясом, особенно жареным и приготовленным на гриле, дичью, мясными деликатесами, зрелыми сырами.

Domaine Jacques Prieur, Chambertin Grand Cru AOC — очень вкусное, изысканное и элегантное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар с виноградника класса Гран Крю, который расположен в апелласьоне Шамбертен в Кот де Нюи. В собственности Домена Жака Приёра — участок с восточной экспозицией и коричневой почвой с крупными блоками известняка, расположенный на склоне холма и занимающий площадь 0,49 га. Средний возраст виноградных лоз достигает 65 лет. Виноград собирали вручную, перебирали и отделяли от гребней. После ферментации в контакте с кожицей в течение 22 дней при контролируемой температуре в открытых дубовых бочках с перемешиванием сусла дважды в день, напиток был подвержен яблочно-молочному брожению. Выдержка проходила в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев. Шамбертен Гран Крю будоражит воображение своим великолепным фруктовым ароматом и восхитительным бархатным вкусом.

История Домена Жак Приёр, основанного в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 апелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюзиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Майзере в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".