У вина нежный золотисто-соломенный цвет.

Вино покоряет питким, легким, свежим вкусом с нежной кремовой текстурой, тонкой цитрусовой кислинкой и приятным, минеральным послевкусием.

В насыщенном аромате вина маняще звучат оттенки желтого яблока, белых цветов, минералов и теплой булочки со сливочным маслом.

Вино превосходно в качестве аперитива и хорошо сочетается с морепродуктами.

Приятное вино "Moulin de la Gustais" создается из винограда сорта Мелонь де Бургонь, собранного с 40-летних лоз на высоте около 60 метров над уровнем моря. Почвы здесь неглубокие и богатые гравием на коренной породе, состоящей из гнейсов и ортогнейсов (метаморфические породы, насыщенные минералами). Сбор урожая проводится вручную. На винодельне целые грозди подвергаются прямому прессованию. Затем следует дебурбаж в течение 12-24 часов. Ферментация протекает с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре в течение 3-4 недель. Термин "sur lie" в названии вина говорит о том, что после ферментации вино выдерживается на осадке в течение 7 месяцев в подземных стеклянных чанах и разливается особым способом — непосредственно из бродильного чана, что требует мастерства, поскольку фильтрация исключена, но ни одна частица осадка не должна попасть в бутылку. Эти ухищрения придают вину кремовую текстуру и привносят сливочные ноты во вкус, который сохраняет фруктовую свежесть. 2021 год для долины Луары был очень сложным из-за плохой погоды. Зима выдалась мягкой и влажной. Март был нехарактерно теплым, что вызвало ранний рост виноградной лозы, который оказался несколько катастрофическим, поскольку в апреле последовала серия сильных заморозков, за которыми пришли снегопады и ливни. Из-за прохладного мая с большим количеством осадков рост виноградной лозы был болезненно медленным. Июнь принес также большое количество осадков, из-за чего виноделы были в состоянии повышенной готовности к борьбе с гнилью и болезнями. В этом месяце лозы начали активно расти, что привело к успешному цветению. К сожалению, затем обрушился град, который практически уничтожил виноградники Луары. Прохладный август позволил уцелевшему винограду медленно достигать фенольной зрелости. Удивительно, но полученные в этом году вина были в целом достаточно хорошими, несмотря на то, что урожайность значительно снизилась. Прохладный вегетационный период благоприятствовал ароматным сортам винограда, сохраняя их элегантную структуру и чистую, освежающую кислотность.История Домена Ла От Феври, которым управляет семья Бранже, началась в 1915 году. Домен ежегодно производит 1300 гектолитров Мюскаде, 8% из которого экспортируется в Россию. Вина сочетают в себе выраженный букет, утонченность, прекрасную структуру, характерные для сорта Мюскаде, и специфические свойства терруара, на котором они родились. Винодельня Ла От Феври выпускает 4 вида кюве, происходящих с виноградников возрастом от 40 до 87 лет, которые расположены на различных по геологическому происхождению почвах. Вина от Domaine La Haute Fevrie высоко ценятся ведущими винными экспертами и критиками, так, "Винный гид Ашет" присвоил Домену звезду за продукцию 2008 года.