Вино нежного соломенного цвета с золотистыми отблесками.

Вкус вина интенсивный и динамичный, при этом округлый и элегантный, с живой кислотностью и свежим фруктовым послевкусием.

Вино обладает утонченным, гармоничным ароматом, в котором свежесть и сладость фруктовых оттенков сочетается с легкими нотами булочки Бриоши и сливочного масла.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, с легкими закусками, деликатными блюдами из рыбы и мяса птицы, свежими фруктами.

Domaine Les Astrelles, Cremant de Bourgogne Brut Blanc — живое, свежее игристое белое вино с прекрасными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне, Алиготе и Гаме, выращиваемого на разных виноградниках в Бургундии. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается на осадке в бутылках 36 месяцев, что позволяет достичь нужной структуры и изящества. Дегоржаж и дозаж производятся непосредственно перед продажей вина.

Domaine Les Astrelles — cемейное поместье, базирующееся в Жевре-Шамбертен (Кот де Нюи). Свое название оно получило от слияния слов "Astre", означающего "звезды", и "Les Parcelles" ("участки"), что указывает на сходство между мозаикой виноградников "lieu-dits" и звездами внутри галактики, каждая из которых имеет свои уникальные особенности. Жан Мари и Изабель Шапье приобрели это поместье в 2019 году у Пьера Нежона и начали инвестировать в него, строя новую винодельню, заработавшую в 2024 году. Поместье сертифицировано как органическое с 2019 года, средний возраст лоз удивительно высок, в основном более 50 лет, что наделяет производимые хозяйством вина исключительным качеством, зрелостью и концентрацией. Виноградники Домена Лез Астрель площадью в одиннадцать гектаров обрабатываются органическими методами ведения сельского хозяйства. Также винодельня закупает виноград у виноделов из других частей Бургундии. При винификации в хозяйстве используются только собственные винные дрожжи. Тихие вина разливаются в бутылки без оклейки и фильтрации. Мастер погреба Жюльен Милле (сын Франсуа Милле, бывшего винодела графа де Вогюэ) тщательно создает шелковистые и элегантные кюве с прекрасной свежестью и превосходным балансом.