У вина привлекательный рубиново-красный цвет.

Вкус вина покоряет своей утонченностью, свежестью, мягкостью, гармоничностью, многогранными фруктовыми оттенками, нотками белого перца, тонкими, шелковистыми танинами, легкой кислотностью и приятным послевкусием.

Нежный, чистый, сложный аромат вина составляют насыщенные ноты малины, клубники, вишни и черной смородины, дополненные цветочными оттенками фиалки, тонкими древесными и пряными штрихами.

Вино отлично дополнит вкус жареного красного мяса, дичи, птицы, зрелых сыров.

Domaine Mongeard-Mugneret, Chambolle-Musigny AOC — изысканное красное сухое вино, обладающее невероятной утонченностью и шармом, каждый глоток которого покоряет многогранными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в маленькой деревушке Шамболь-Мюзиньи, считающейся производителем одних из лучших вин Пино Нуар в мире. В условиях местного континентального климата, с заметными сезонными и суточными колебаниями температур, ягоды винограда достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 35 лет, культивируются на хорошо дренированных известняковых почвах юрского периода.Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и тщательно сортируется. Решение о необходимости гребнеотделения принимается в зависимости от качества полученного урожая. Далее следует легкая холодная мацерация на протяжении 4-5 дней для извлечения красящих и дубильных веществ. Последующая ферментация при контролируемой температуре около 30 °С протекает в стальных чанах на протяжении 12-15 дней. В процессе винификации допускается минимальное добавление диоксида серы. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые, в течение 18-22 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется. Небольшой осадок, который может образоваться со временем, никоим образом не повлияет на качество вина, а лишь подтвердит натуральное происхождение напитка. Потенциал хранения вина составляет 10 и более лет.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.