Вино бархатистого темно-рубинового цвета с фиолетовой окантовкой.

Это элегантное вино с чудесной кислотностью и шелковистыми танинами обладает превосходно структурированным, сложным вкусом с сочными оттенками спелой вишни и ежевичного варенья в обрамлении ноток грибов, кожи и пряностей. Характерное для напитка длительное послевкусие пронизано нюансами копченостей и дуба.

В букете молодого вина доминируют животные оттенки кожи и мускуса в комбинации с легкими сандаловыми штрихами. С возрастом на фоне ароматов черной смородины, вишни, фруктового джема, грибов и подлеска проступают тона цветущего персика и боярышника.

Вино составит великолепную пару с тушеным кроликом, олениной и мясом дикого кабана. Его также можно подать к стейку из говядины, каплуну с трюфелями и к выдержанным мягким сырам.

Кот д’Ор, называемый "Золотым склоном", является одним из департаментов коммуны Нюи-Сен-Жорж, находящейся в Бургундии. Среди почитателей бургундского вина хорошо известен район Кот де Нюи, расположенный в северной части Кот д’Ор. Эта полоска холмов длиной 20 километров и шириной не более 300 метров находится южнее Дижона и знаменита своими великими винами с особенно сложной и многогранной структурой. Великолепное вино Richebourg носит название одноименного Гран Крю, на территории которого выращивается виноград для его изготовления. Собранные вручную ягоды тщательно сортируются, полностью отделяются от гребней и подвергаются мягкому прессованию. После традиционной винификации при температуре около 30°С вино выдерживается в новых дубовых бочках, а перед розливом проходит легкую фильтрацию.

Семья Монжар (Mongeard) поселилась в Вон-Романе еще в XVIII веке. В сохранившихся местных архивах есть упоминание о том, что в 1786 году представители семьи Mongeard работали на винодельне Домена де ла Романе-Конти. И в дальнейшем жизнь многих поколений этой семьи была неразрывно связана с виноградарством и виноделием. Один из последних владельцев Domaine Mongeard-Mugneret — Жан Монжар (девичья фамилия его матери — Мюньере). Будучи еще ребенком, Жан остался без отца и в 16 лет взял на себя обязанности по управлению винодельней. Начиная с 1975 года Жан Монжар работал со своим сыном Винсентом, который отвечал за виноградники и контролировал процесс винификации всех производимых вин. Он убедил отца возобновить традиционный розлив вина в бутылки без предварительной фильтрации, оставив ее применение только для некоторых марок. Жан — один из наиболее известных производителей в Vosne-Romanee и весьма заметная фигура среди виноделов Бургундии. Будучи президентом Ассоциации виноделов Кот д'Ор, он в 1985 году полностью передал управление Доменом сыну, а через 10 лет вышел в отставку. В настоящее время виноградники хозяйства, куда входят части знаменитых участков Гран Крю "Кло де Вужо" и "Ришбур", занимают более 33 гектаров. Превосходные лозы Пино Нуар имеют возраст 45-50 лет и при тщательном уходе дают с одного гектара всего 39 гектолитров. Винсент Монжар является сторонником традиционных методов виноделия и в производстве вина очень взвешенно использует только лучшую древесину. Домен Монжар-Мюньере хорошо известен среди ценителей бургундского вина своим широким и стабильно высококачественным ассортиментом элегантных напитков с богатым ароматом и изысканным вкусом.