Вино яркого, богатого фиолетового цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, хорошо структурированный, с богатым фруктовыми нотами, обворожительной минеральностью и продолжительным, напористым послевкусием.

Свежий, выразительный аромат вина раскрывается тонами спелых ягод, земли, специй, подлеска, живыми нотами красных фруктов и легкими нюансами дыма.

Вино составит хорошее сочетание с блюдами из красного мяса и мяса птицы, а также с сырами.

Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Vergelesses" — великолепное вино, обладающее выразительным ароматом и насыщенным, округлым, очень фруктовым вкусом. Пино Нуар для изготовления вина, достигший полной зрелости, собирается вручную на винограднике, посаженном в 1992 году. Участок расположен на пологом склоне и имеет восточную экспозицию и плодородную, богатую глиной почву с включением скального известняка. Такой терруар дает возможность получить мощное вино с плотным фруктовым вкусом и хорошим потенциалом хранения — более 10 лет. Пик зрелости винтажа 2015 года ориентировочно придется на 2018-2025 годы.

Винодельческая семья Павло присутствует в Пернан-Вержлесс с XVII века. Все предки нынешних владельцев винодельни Domaine Pavelot — брата и сестры Люка и Лиз Павло — изготавливали и продавали вино. Люк и Лиз Павло являются выпускниками известной винодельческой школы в Боне. Накопив опыт работы за пределами своего дома (Люк — в Северной Калифорнии, на винодельне Наварро, а Лиза — в долине Луары, в Домене Дагено), в начале 1990-х годов они вернулись домой и приняли от своего отца Режиса Павло семейную винодельню, которой принадлежит 9 га виноградников. Новое поколение молодых виноделов сделало большие успехи в виноградарстве и виноделии, стремясь к высокому качеству производимой продукции. Органические методы культивирования винограда, более тщательный и строгий отбор фруктов, особые методы винификации и выдержка в дубовых бочках позволяют им получить качественные терруарные вина, которые заслуживают признания.