Цвет вина интенсивный, с рубиновыми бликами.

Вкус вина удивляет силой и сбалансированностью, в нем отличная плотность сочетается с оттенками ягод и деликатными нотками розового перца.

В аромате вина раскрываются тона красных ягод и нюансы розового перца.

Вино хорошо сочетается с блюдами французской кухни, его можно подать к стейку средней прожарки, пасте и твердым сырам.

Domaine Phenicia, Cabernet Sauvignon/Merlot — мощное красное вино из бленда двух классических сортов, Мерло и Каберне Совиньон. В его вкусе раскрывается великолепный баланс экстрактивных веществ и спирта, демонстрируя интригующие нюансы ягод и розового перца. Высокое качество вина Домен Фениция, Каберне Совиньон/Мерло отмечено такими наградами: — “серебро" на Vinalies Internationales 2011 (за винтаж 2008); — "серебро" на Selections Mondiales des vins Canada 2012 (за винтаж 2010); — "золото" на Concours Mondial 2014 в Брюсселе (за винтаж 2011); — "золото" на CINVE 2014 (за винтаж 2011); — "золото" на Selections Mondiales des vins 2015 (за винтаж 2012); — "серебро" на CINVE 2015 (за винтаж 2013); — "золото" на Bacchus ORO (за винтаж 2013); — "золото" на CINVE 2017 (за винтаж 2014).

Винодельческое хозяйство Domaine Shadrapa расположено на холмистых склонах Меджерды, единственной никогда не пересыхающей реки Туниса. Круглогодичный доступ к воде делает этот регион исключительно удачным для выращивания высококачественного винограда. Этим обстоятельством пользовались еще древние этруски, римляне и финикийцы, производя из плодов местных лоз вино, знаменитое по всему античному миру. Отдавая дань богатому историческому прошлому, современная винодельня была названа в честь финикийского бога Шадрапа, который научил людей делать вино и спас их таким образом от жажды и болезней.Винодельня Домен Шадрапа была основана в 2004 году на месте, в котором согласно историческим исследованиям в 1879 году были заложены первые французские виноградники. Лозы были высажены в рамках партнерства тунисской группы SFBT (Société de Fabrication des Boissons de Tunisie) и корпорации Castel Frères, ведущего на то время производителя европейских вин. После изучения берегов Меджерды специалисты этих компаний выделили два типа грунтов, как нельзя лучше подходящих для выращивания винограда. Глубокие аллювиальные почвы обладают отличной вентиляцией, в то время поверхностные глинисто-известковые грунты позволяют дать лозе оптимальное количество микроэлементов.Виноградники Домена Шадрапа покрывают площадь в 236 га. На них культивируются лозы Шардоне, Гренаш Гри, Мерло, Каберне Совиньон и Сенсо. Благодаря разнообразию сортов и плотности посевов эти виноградники считаются одними из самых заметных в Тунисе. В регионе с дефицитом плодородных земель плотность произрастания лоз в количестве 6250 на гектар является эталоном рационального использования природных ресурсов. Главный энолог и директор предприятия Пилар Р. Монсон практикует различные типы виноделия, обеспечивая максимальную сохранность сортового вкуса и аромата винограда. В распоряжении Domaine Shadrapa имеется обширный подвал с французскими дубовыми бочками. Такое оснащение позволяет создавать выдающиеся по качеству вина, ценимые тунисскими и европейскими знатоками благородного напитка.