Имеет темно-малиновый цвет с рубиновыми оттенками.

Вкус полнотелый, превосходно сбалансированный, округлый, шелковистый, с концентрированным фруктовым ядром, ощутимой кислотностью, бархатистыми танинами и стойким послевкусием.

Демонстрирует выразительный, щедрый, роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, малины, лакрицы и дуба.

Вино прекрасно сочетается с красным и белым мясом, мясными закусками и выдержанными сырами.

Domaine Pierre Girardin, Corton Grand Cru "Les Perrieres" AOP — ароматное и элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике "Les Perrieres" класса Гран Крю в апелласьоне Кортон. Виноградные почвы представляют собой микс глины и мелких пород, создающих хороший дренаж. Состав почвы вынуждает корни винограда проникать очень глубоко в недра, чтобы найти воду и питательные вещества.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и частично очищается от гребней. Часть винограда винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках (часть из них — новые) на протяжении не менее 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Потенциал вина составляет не менее 20 лет.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.