Имеет вишнево-рубиновый цвет с пурпурными оттенками.

Вкус полнотелый, округлый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и долгим послевкусием с бальзамическими нюансами.

Демонстрирует щедрый, выразительный, богатый аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, ежевики, малины, цветов фиалки и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, мясом домашней птицы и салатами.

Domaine Pierre Girardin, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Monts Luisants" AOC — впечатляющее, элегантное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике "Les Monts Luisants" класса Премье Крю. Виноградник расположен на более высоких склонах, непосредственно над престижным клима "Clos de la Roche" класса Гран Крю в апелласьоне Море-Сен-Дени. Название "Monts Luisants" в переводе с французского языка означает "Сияющие Склоны", что является отсылкой к золотисто-зеленым и ярко-красным листьям винограда, покрывающим склоны в осеннюю пору. Виноградные лозы Пино Нуар, средний возраст которых превышает 55 лет, культивируются на хорошо дренированных известняковых почвах. Прохладный микроклимат виноградника обеспечивает длительный период созревания винограда, что приводит к более высокому уровню кислотности ягод на момент сбора урожая.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне тщательно отсортированный виноград винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 4 месяца проводит в резервуарах из нержавеющей стали. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.