Привлекает гранатово-рубиновым цветом.

Вкус вина полнотелый, округлый, шелковистый, мощный, с фруктово-пряным профилем, зрелыми, хорошо интегрированными танинами, тонкими ванильными нюансами и невероятно долгим послевкусием.

Демонстрирует многогранный, изысканный, щедрый, роскошный аромат, который раскрывается в бокале красивыми оттенками черной смородины, вишни, ежевики, инжира, кофе, подлеска, дуба и пряностей.

Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, дичи и зрелым сырам.

Domaine Pierre Girardin, Pommard "Les Vignots" AOP — мощное красное вино с выразительным ароматом и многогранным вкусом, выражающее все богатство уникального терруара апелласьона Поммар. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике "Les Vignots", одном из самых высокогорных в Поммаре. Он расположен на высоте 350 метров над уровнем моря. Красно-бурые почвы апелласьона богаты твердыми породами известняка.Урожай собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 40 лет, по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 40% из которых — новые, на протяжении не менее 12 месяцев. Перед розливом вино еще 4 месяца проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.