Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом.

Вино отличается интенсивным, плотным, концентрированным, хорошо сбалансированным вкусом с фруктово-ягодными тонами, подчеркнутыми нотками специй и пряностей, бархатистой текстурой, свежей кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино покоряет насыщенным, сложным и элегантным ароматом с выразительными нотами красных и черных ягод и темных фруктов, гармонично переплетающимися с оттенками дуба, ванили и специй.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью, овощами, пастой и зрелыми сырами.

Domaine Pierre Girardin, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Suchots" — впечатляюще выразительное и многослойное бургундское красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике "Ле Сюшо" класса Премье Крю в Вон-Романе. Это виноградник с лозами, возраст которых превышает 70 лет, входит в состав секции Grands Suchots, примыкающей к Richebourg. Особенности местного климата и преобладающие здесь глинисто-известковые, богатые минералами почвы идеально подходят для культивирования Пино Нуар, который ни в одном другом месте мира не достигает такой сложности, идеального баланса и элегантности. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и частично очищается от гребней. 90% винограда винифицируется целыми гроздями. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 40% из которых — новые, на протяжении 12 месяцев. Перед розливом вино еще 4 месяца проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.

Пьер Жирарден — молодой представитель 13-го поколения семьи виноделов Жирарден. Он вырос, обучаясь на винодельне своего отца, Vincent Girardin, с самого раннего возраста. Его лучшие воспоминания о детстве связаны с погоней за трактором по виноградникам и нахождением рядом с бочками, когда работал его отец. Проще говоря, виноделие у него в крови. Когда Винсен Жирарден продал свое поместье в 2011 году, он позаботился о том, чтобы сохранить 4,5 гектара своих лучших участков для сына. В 2017 году Пьер создал свое первое вино, заявив о себе как о восходящем таланте Бургундии. Обширные контакты его отца в Бургундии позволили Пьеру расширить свои виноградники благодаря долгосрочным контрактам с ведущими производителями, которые оценили его "дотошный" подход к виноградарству. Сегодня Пьеру принадлежат такие редкие участки, как Puligny Folatieres, Volnay Clos des Chenes, Pommard Epenots, Corton-Charlemagne и даже Montrachet, а сам Пьер является гордым владельцем одноименного хозяйства — Domaine Pierre Girardin.Для создания утонченных белых вин, Пьер заказал у Франсуа Фрера бочки объемом 456 л, чтобы уменьшить влияние новой древесины. Что касается красных вин, то все они производятся с прицелом на элегантность и шелковистость, сохранение необыкновенных характеристик терруара, с которым работает Пьер. Винные критики по достоинству оценили даже самый первый винтаж Пьера, что свидетельствует об истинном природном таланте и, конечно же, об огромном мастерстве Пьера.