Вино рубинового цвета средней интенсивности.

Вкус вина элегантный, зрелый, хорошо структурированный и сбалансированный, с обволакивающей текстурой, шелковистыми танинами, свежей кислотностью, нотами красных фруктов и ягод, и оттенками фиалки и древесины в долгом послевкусии.

В аромате вина сплетаются оттенки спелой клубники, малины, сливы, нотки мяты, древесины и специй.

Вино хорошо сочетается с мясом птицы (уткой, гусем, дикой птицей), дичью, телятиной, говядиной, лесными грибами, сырами.

Domaine Potinet-Ampeau, Pommard 1er Cru "Les Pezerolles" — превосходное, одновременно твердое и элегантное красное вино, которое приобрело значительную известность. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в апелласьоне Поммар на винограднике "Ле Пезероль" класса Гран Крю, одном из самых выдающихся виноградников Бургундии. В своей работе винодел Венсан Дюрье применяет механический сбор урожая и гидравлический пресс, а не более современный мембранный пресс. При более грубом и длительном прессовании из кожицы извлекаются полезные компоненты, что идеально подходит для вин, предназначенных для выдержки. После ферментации с натуральными дрожжами вино выдерживается в барриках из дуба Аллье (максимум 30% новых бочек) на протяжении 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Венсан Дюрье — представитель пятого поколения семьи, которое занимается созданием вин в Domaine Potinet-Ampeau, используя традиционные методы бургундских виноделов. В его обширных подвалах вина разных возрастов находятся под неусыпным наблюдением. Еще с 1920-х годов были налажены рынки сбыта в США, познакомив зарубежных потребителей с винами Мерсо, Пюлиньи-Монраше, Вольне, Поммар и Монтели. Они демонстрируют отличную зрелость, благородное происхождение и превосходный потенциал хранения по весьма конкурентной стоимости.