Вино плотного рубинового цвета.

Вино обладает интенсивным, невероятно элегантным и гармоничным вкусом с шелковистой текстурой, богатыми фруктовыми, цветочными и бодрящими минеральными оттенками. Послевкусие длительное, с нюансами белого перца.

Аромат вина очень минеральный, с красивыми цветочными нотами и нюансами черной смородины.

Вино составит гармоничную пару блюдам из красного мяса, мяса кабана, петуху в вине, утиной грудке и сырам.

Domaine Rene Bouvier, Gevrey-Chambertin "Les Jeunes Rois" — очень элегантное вино красивой интенсивности, которое представляет исключительную ценность для любителей вин региона Жевре-Шамбертен. Виноград для его изготовления собирают с органического участка площадью в 1 гектар с юго-восточной экспозицией и покатой почвой, состоящий из мергеля, известняка и гравия. При винификации часть ягод ферментируется без отделения от гребней. Проведенная предварительная мацерации позволяет мягко экстрагировать ароматические вещества и добиться красивого рубинового цвета. Выдержка вина производится в дубовых бочках, из которых 30% новые, и длится 18 месяцев.

Винодельня Domaine Rene Bouvier владеет виноградниками в деревне Marsannay в Côte de Nuits вот уже четыре поколения. Хозяйство было основано в 1910 году. В 1992 году бразды правления взял сын Рене, Бернар, который управляет компанией по сей день. Виноградари обрабатывают 17 гектаров виноградников, стараясь соединить традиции Бургундии с технологическими достижениями современного виноградарства. Хозяйство производит вина 13 наименований органическими методами, без удобрений и с минимальным количеством серы. Виноград собирают вручную, ферментация проходит в бочках, а затем старение в небольших дубовых бочках. Конечным продуктом являются вина с прекрасным потенциалом для хранения, фруктовые и глубокие, с реальным ощущением мощи. На сегодняшний день вина Domaine Rene Bouvier пользуются популярностью как в Бургундии, так и за ее пределами.