Вино малинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, яркий, элегантный, с интенсивными фруктовыми тонами, приятной шелковистой текстурой и свежим послевкусием с минеральными нюансами.

Аромат вина душистый, сладкий, с прекрасными тонами спелых фруктов.

Вино подается к красному жареному мясу (особенно к баранине), дичи и мясным закускам. Хорошо сочетается с олениной, утиной грудкой, копченой ветчиной, говядиной по-бургундски, пастой, барбекю, вегетарианскими и веганскими блюдами и сырами.

Domaine Thillardon, "Alizes" Moulin a Vent — биодинамическое красное сухое вино, обладающее хорошей интенсивной фруктовостью во вкусе и аромате. Оно производится из винограда сорта Гаме, выращенного на двух участках: "Ле Мишлон" и "Ле Паншон". Лозы, посаженные на высотах апелласьона Мулян а Ван, гарантируют будущему вину большую свежесть и воздушность, а также утонченность и элегантность. Урожай собирается вручную. После ферментации с натуральными дрожжевыми культурами вино выдерживается в старых дубовых бочках. Так как вино изготавливается без добавления сульфитов, его рекомендуется хранить в прохладном погребе.

Винодельческое хозяйство Domaine Thillardon, расположенное в Бургундии, начало свою работу в 2008 году. Общая площадь виноградников составляет 12 га, они простираются Шена, Мулен-а-Вент и Божоле. На виноградниках применяется вспашка лошадьми, все лозы окружены живыми изгородями.Производство вина, начиная от выращивания винограда, и заканчивая бутилированием, проводится с минимальным вмешательством. Главные принципы создания натуральных, органических вин — агроэкология, сельское хозяйство и максимальное единение с природой.