Цвет — глубокий вишневый.

Вкус насыщенный и тягучий, с прекрасной чистотой фруктовых нот и очень мелкозернистыми танинами, подкрепленными острой кислотностью. С другой стороны, возникает приятное ощущение скрытого напряжения в хорошо детализированных и явно минеральных оттенках, кульминацией которого является юношеский строгий финал, обеспечивающий заметно большую глубину и стойкость.

Букет предлагает насладиться ароматами черной смородины, темного шоколада и насыщенными почвенными тонами. Щедрые древесные оттенки слегка маскируют свежие и более элегантные ноты красных ягод, фиалки и специй, но все равно дают им звучать достаточно ярко.

Отлично сочетается с мясом, блюдами бургундской кухни, такими как беф-бургиньон или кок-о-ван.

Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC — элегантное красное вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноградник "Пти Шапель" класса Премье Крю расположен на глинисто-известковых почвах. Это один из старейших терруаров поместья. В 1877 году, незадолго до нашествия филлоксеры, прапрадедушка Жан-Луи Трапе решил приобрести участок земли недалеко от Гран Шапель площадью 0,4 га, эта земля тогда называлась "Спорынья" или "Пти Шапель". По иронии судьбы, в том же году французские лозы, посаженные с невероятной плотностью в 35000 лоз на гектар, пострадали от нападения насекомых. Урожайность тогда сильно сократилась, но какое вкусное было вино! Артур Трапе всегда с умилением вспоминал тот винтаж. Старинный терруар "Petite Chapelle" заставляет поверить в мистическую силу земли.Виноград для создания Жевре-Шамбертен Премье Крю "Пти Шапель" собирается с лоз, которые культивируются органическими и биодинамическими методами. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда. В 2017 году он использовал  более чем 50% целых гроздей. По завершении традиционной винификации, включающей мацерацию и терморегулируемую ферментацию в открытых чанах с дикими дрожжами, вино выдерживается не менее года в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые.