Вино отличается насыщенным гранатово-красным цветом.

Вкус демонстрирует чистоту фруктовых оттенков и тонкость танинов. Шелковистые, пышные фруктовые тона очень привлекательны, но за ними скрывается прочная, мускулистая структура. Ноты свежей вишни и сливы сохраняются в впечатляюще продолжительном послевкусии, отмеченном также прикосновением железистых и пепельных штрихов.

В аромате изобилует дымная, пряная острота, которая однако не затмевает, а лишь подчёркивает и придает пикантность оттенкам фруктов и темных ягод.

Станет отличным партнером блюдам из мяса птицы (цесарки, курицы, утки) и баранины, стейку и неострым сырам.

Latricieres-Chambertin Grand Cru — уникальный виноградник, которому в Домене Трапе буквально поклоняются. Красиво оформленное, это "маленькое чудо" придает выращиваемому здесь винограду самые благородные и тонкие оттенки. Первое упоминание о винограднике относится к 1508 году. В то время "Латрисьер" определенно путали с его королевским соседом "Шамбертеном". Этимология названия виноградника весьма загадочна: некоторые предполагают его франкское происхождение от слов "мало" и "чудо", для других более реалистично указание на природу почвы, ведь "La Tricière" переводится как "бедная земля". Виноградник действительно имеет бедную почву, которая особенно хорошо наблюдается летом, когда на поверхности глинисто-известкового субстрата обнаруживается тонкий слой кремнезема. Этот тонкий слой происходит из осыпи близлежащей долины Гриссар. В семье Трапе всегда с большой гордостью работали на этой земле, хранителями которой они имеют честь быть с 1904 года. Именно этот год подарил Трапе превосходный винтажный продукт, свидетельство о котором бережно хранится до сих пор. "Этот "Латрисьер" 1904 года — источник жизненной силы мужского труда и память о семье, такой плотной, такой могущественной, но также такой хрупкой, что заставляет нас поверить в бессмертие!" В настоящее время площадь виноградника Latricieres-Chambertin Grand Cru составляет 75 га. Он обрабатывается органическими методами. Собираемый здесь урожай тщательно сортируется еще на винограднике, а затем, повторно, сортируется вручную уже на винодельне. Как и многие ведущие производители Бургундии, Жан-Луи Трапе также любит использовать при винификации целые грозди. Каждый год он адаптирует процентное соотношение целых гроздей в зависимости от условий урожая и качества винограда, их доля для вин Гран Крю может достигать 100%. После холодной мацерации и ферментации в чанах с открытым верхом с использованием натуральных дрожжей вино выдерживается от 15 до 18 месяцев в дубовых бочках, около 50% из которых — новые. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется (либо фильтруется не более 10%).