Вино темного рубиново-красного цвета с малиновыми искрами.

Цепкие танины и шелковистая текстура являются основой теплого, гармоничного вкуса вина. Во вкусовой палитре выделяются нотки спелой вишни и клубники, дополненные цветочными, пряными и минеральными тонами. Яркая выраженная кислотность приводит к долгому, сухому послевкусию с насыщенными пряными и древесными нюансами.

В насыщенном аромате вина доминируют пряные и древесные ноты, которые слегка подавляют фруктовую составляющую букета. Аромат скорее мужественный, чем нежный и женственный.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, зрелыми сырами, мясными деликатесами.

Domaine de Bellene, Vosne-Romanee Premier Cru "Les Suchots" AOC — шелковистое и невероятно ароматное красное сухое вино, которое может посоперничать с некоторыми винами из величайших Гран Крю Бургундии. Даже в молодом возрасте оно демонстрирует богатство, концентрацию и прочную структуру с плотными танинами. Небольшой участок (21,5 соток), на котором выращивается Пино Нуар для этого вина был засажен в 1937 году в самом центре виноградника "Les Suchots" на границе с Romanee-Saint-Vivant. Эти лозы являются результатом применения Massal Selection, довольно известной во Франции практики повторной посадки новых виноградников черенками старых лоз с того же или близлежащего участка. В результате лозы дают очень зрелые ягоды небольшого размера. Благоприятное сочетание природных факторов — полусредиземноморский климат, хорошо дренированные глинистые почвы с содержанием мергеля, южная ориентация склонов — позволили вырастить изумительный виноград и получить одно из великолепных красных вин Бургундии. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельню урожай транспортируется в небольших коробках по 5 кг, чтобы не нарушить целостность ягод. Винификации подвергаются 100% целые грозди, не прошедшие гребнеотделение. Предварительная мацерация в течение нескольких дней предшествует началу алкогольного брожения. Винификация красных сортов проводится в полумраке, чтобы максимально сохранить содержание ресвератрола и пицеатаннола, двух полезных, но очень светочувствительных молекул. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре около 32 °С с регулярной перекачкой сусла и длится от 20 до 25 дней. Затем следует мягкое прессование в вертикальном прессе и отстаивание в течение 2-х дней. Полученный чистый сок перемещают под действием силы тяжести в 228-литровые баррики, 50% из которых — новые, для выдержки в течение 16 месяцев. После легкой фильтрации вино розливается в специальные облегченные бутылки и запечатывается воском. Винтаж 2017 года был бутилирован 20 февраля 2020 года. Потенциал вина составляет 5-17 лет.В конце апреля 2017 года в Бургундии ударили заморозки, что стало приговором для молодых побегов лозы. Однако виноградари решили мужественно бороться с таким неожиданным сюрпризом природы. Четыре дня подряд виноградари создавали искусственный туман, сжигая тюки соломы, чтобы защитить виноградные лозы от первых разрушительных солнечных лучей. Результат был очень удовлетворительным — некоторые участки пострадали лишь незначительно. Дальнейшие климатические условия способствовали хорошему цветению, а затем и завязыванию плодов. Установившаяся в конце июля засуха ускорила созревание винограда. Сбор урожая начался 7 сентября и продлился 2 недели при идеальных климатических условиях. В целом, качество урожая 2017 года было восхитительным.

Domaine de Bellene возник в 2005 году по инициативе виноделов, прекративших деятельность в качестве арендодателей своих виноградников. Стремление контролировать всю производственную цепочку, от виноградной лозы до сбыта вин, с целью обеспечения очень высокого качества, было решающим при создании этого винодельческого предприятия. В 2006 году были приобретены необходимая недвижимость в Боне и оборудование (чаны из нержавеющей стали с термоконтролем, устройство для удаления стеблей, вибрационный сортировочный стол, сортировочная конвейерная лента и т.д.). После покупки винодельни Николасом Потелем, основателем Maison Roche de Bellene, наступил долгий и кропотливый период работ по восстановлению старого здания, история которого насчитывает несколько столетий, начиная с XVI века. Строительные работы длились два года. Основной целью виноделов-энтузиастов при этом было соблюдение стандартов HQE (Высокое экологическое качество) в отношении строительства, чтобы свести к минимуму воздействие ремонтных работ на окружающую среду. Виноградники Домена растянулись на 13,85 га от Сантене до деревень Кот-де-Нюи с 3 основными центрами в апелласьонах Сен-Ромен, Бон и Савиньи-Ле-Бон. Происхождение доменного имени "Беллен" имеет отсылку к названию города Бон, в котором он расположен, что отражает стремление виноделов сделать поместье эталоном вин Бона. В первом веке нашей эры этот город назывался "Белена" в честь бога Солнца Беленоса, затем "Боль" и, наконец, "Бон". Самые старые лозы здесь были посажены еще в 1904 году.