Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет.

Вино обладает интенсивным, сбалансированным вкусом с доминирующими тонами вишни, сливы, клюквы и шиповника, которые раскрываются на фоне утонченных нот лаванды, пряных трав, розовых лепестков, подлеска и белых грибов. В продолжительном послевкусии прекрасно сбалансированная кислотность подкреплена деликатной танинностью.

В выразительном аромате вина оттенки черной смородины, вишни и малины гармонично переплетаются с элегантными пряно-древесными штрихами.

Вино рекомендуется подавать к филе говядины и бараньим отбивным.

Domaine de Suremain, Mercurey 1-er Cru "La Bondue" AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ла Бондю" на глинисто-известковых почвах с примесью железа. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

Винодельческое хозяйство Domaine de Suremain расположено в деревне Меркюре. На протяжении семи поколений представители семьи Сюрмен производят вина отменного качества. Сегодня компанией руководит Ив и Мари-Элен Сюрмен.Общая площадь виноградников составляет 18 га, пять из них имеют классификацию Премье Крю. На виноградниках применяются экологически безопасные методы возделывания, при необходимости проводится вспахивание почвы. Вина компании Domaine de Suremain пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы, а их высокое качество подтверждено высокими оценками винных критиков.