Вино глубокого красно-рубинового цвета.

У вина округлый, сбалансированный, роскошный вкус с концентрированным фруктовым ядром, тонкими танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, гармоничный аромат, сотканный из нот спелой малины и сливы, которые смешиваются с оттенками какао и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, поданными под соусом или приготовленными на гриле.

Domaine du Clos Salomon, Givry 1-er Cru "Clos Salomon" AOC — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Кло Саломон", занимающем площадь 7 га. Сбор урожая проводится исключительно вручную в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей ферментацией в открытых резервуарах с использованием природных дрожжей. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в дубовых пьесах и бутилируется с минимальной фильтрацией.

История поместья Clos Salomon насчитывает около 700 лет, когда парень по имени Юг Саломон обозначил свой виноградник Живри на карте, сделав его любимым вином Папы Авиньонского и Генриха IV.Сегодня винодельня Domaine du Clos Salomon находится под управлением Людовико дю Гардена и Фабриса Перротто. Людовико дю Гарден является последним наследником поместья. Фабрис Перротто — винодел с большим опытом, который присоединился к команде Domaine du Clos Salomon в 1990 году после смерти отца Людовико. Он заботится о виноградниках и производстве вин, используя традиционные методы, чтобы сохранить их уникальный характер и элегантность.