Dominique Piron, Rеgniе "Croix Penet" AOP

Артикул: VW-83387 Вино Доминик Пирон, Рени "Круа Пене"

Коротко о товаре

Страна
Регион
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
Объем
Субрегион
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Потенциал Хранения
Подробнее о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

2,230 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 (499) 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино темного красного цвета с гранатовым оттенком.

Вкус

Классический, плотный вкус вина объединяет в себе абсолютно разнообразные оттенки: ежевики и вишни, хорошо прожаренных тостов, минералов, копченостей и сухофруктов.

Аромат

Изысканный аромат вина проявляется нотами черных фруктов и ягод, земли, минералов и йода.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с традиционной, индийской и азиатской кухней, бараниной, тушеным мясом, уткой и пряными блюдами.

О продукте

Расположенное в одноименной коммуне, крю Ренье получило свое название от винного хозяйства "Villa Reginus", которое выращивало виноград во времена Римской Империи. Старые виноградники крю имеют южную экспозицию на пологом склоне на высоте 340 метров над уровнем моря. Каменистые, очень щелочные почвы придают винам с этого крю яркую индивидуальность, которая отличает их от остальных вин региона. Regnie — один из наиболее продуктивных терруаров Божоле, присоединившийся к короткому списку Гран Крю только в 1988 году. Быстро развивающийся под опекой талантливых виноделов, таких как Доминик Пирон, он дает свежие вина с четкой кислотностью.Виноград для Rеgniе "Croix Penet" собирается вручную, после чего ягоды отделяются от гребней и проходят традиционную длительную ферментацию в течение 15 дней с регулярным пробиванием шапки сусла, образованной мезгой, для экстрагирования танинов. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, это придает вкусу округлость и элегантность. Вино можно спокойно хранить в бутылке 5 лет и даже больше.

О производителе

Виноградники апелласьона Божоле известны со времен Римской империи. На этой славящейся своими винами земле в XVII веке во время царствования Генриха III стал выпускать свои вина родоначальник семьи Пирон. С тех пор сменилось уже 14 поколений виноделов, и сейчас изготовлением вин в Domaine Piron занимается Доминик Пирон со своей женой — энологом Мари-Кристин. Домену принадлежит более 60 га, засаженных 50-летними лозами винограда сорта Гаме. Исторически этот сорт произошел от скрещивания Pinot Noir и Gouais Blan, завезенного гуннами в IV веке. Это — очень нежный в выращивании сорт, остро реагирующий на изменение климата. В опытных руках он может проявлять поистине сказочные вкусовые свойства, элегантную структуру и минеральность. 30% виноградников находится на крутых склонах, а местные почвы отличаются большим содержанием гранита и сланца и прекрасно подходят для сорта Гаме. В производстве также используется виноград, купленный на соседних виноградниках, но, независимо от этого, Domaine Dominique Piron несет ответственность за качество готового вина, воплощая в жизнь огромное желание: создавать особые вина с ярким характером, изысканностью и утонченностью.

Читать далее

Оценки и отзывы 0