Ром золотисто-янтарного цвета.

Вкус рома имеет глубокую древесную окраску с интересными танинными намеками. Сладкие ноты банана, коричневого сахара, жженой карамели и ванили гармонично соединяются с нюансами корицы и молотых специй.

Плотный, тяжелый аромат рома демонстрирует тона корицы, шоколада, апельсиновой цедры, коричневого сахара, перезрелого банана, ванили, обугленной древесины и перца.

Ром — отличный дижестив.

В 1965 году Хуан Серраллес произвел первые несколько бочек рома. Долгое время он думал над названием и решил назвать ром в честь легендарного испанского вымышленного персонажа — Дон Кихота. Ром "Don Q", как и классическое произведение литературы, стал, по мнению семьи Серраллес, настоящим произведением искусства. Ром стал очень популярен в Пуэрто Рико, а сегодня им могут насладиться во многих странах мира."Don Q" Signature Release Single Barrel, 2007 — редкий пуэрториканский ром, выпущенный лимитированным тиражом. Он является вторым в серии эксклюзивных напитков Signature Release Single Barrel. В отличие от нежного 2005 года, 2007 год — это настоящий "скорпион", обжигающий своим пряным вкусом. Его яркий характер дополнен сложностью и неповторимостью букета. Ром провел 9 лет в бочонке из белого американского дуба, прежде чем был разлит в бутылки при крепости 40%. Им необходимо наслаждаться не торопясь, потягивая его мелкими глоточками.

Destileria Serralles является одним из крупнейших производителей рома в мире. Начав свою работу в 1865 году, на сегодняшний день производственные мощности компании характеризуются многократной системой перегонки и углерод-активной фильтрации, которые создают чистейший ром. Смешивание лучших запасов рома гарантируют его высокое качество и исключительный вкус.Программа утилизации отходов позволяет максимизировать производственную мощность за счет снижения затрат в виде биогаза, электроэнергии, технической воды и промышленных продуктов, которые, кроме всего, можно продавать другим предприятиям.В 2000 году компания приобретает The Ponce Hilton & Casino, чтоб закрепить свои позиции в мире недвижимости и начат развивать пуэрториканскую индустрию туризма. В 2004 году Destileria Serralles получает награду "Производитель Года", которая присуждается "Палатой Оптовых Торговцев Пуэрто-Рико". На сегодняшний день продукция "Серраллес" широко известна во многих странах мира.