Вино яркого, насыщенного желто-золотистого цвета.

Вино покоряет свежим, глубоким, гармоничным, стойким, сбалансированным вкусом с фруктово-цветочными и минеральными акцентами, живой кислотностью, сливочной текстурой и приятным послевкусием с нюансами пряностей.

В многогранном, сложном аромате вина гармонично сочетаются ноты абрикоса, груши, яблока, персика, цедры лимона, меда и пикантных специй, таких как карри, шафран и имбирь. Легкие оттенки ладана придают букету изысканный стиль.

Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, рыбы, в том числе окуня, запеченного на гриле с фенхелем, щуки в белом соусе, белого мяса, например, курицы в сливочном соусе, цыпленка, фаршированного фуа-гра, а также швейцарского и голубого сыров, фруктовых пирогов с кисло-сладкой начинкой. Это одно из немногих вин, которое составит гармоничную пару свежим овощам с интенсивным вкусом, таким как лук-порей или сельдерей.

Riesling Grand Cru "Schoenenbourg" — изысканное, свежее белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг, который выращивается на винограднике хозяйства "Schoenenbourg" класса Гран Крю в регионе Эльзас. Этот небольшой винодельческий регион, расположенный на северо-восточной границе Франции между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн, отличается мягким, солнечным и сухим климатом. На западе горы Вогезы защищают регион от холодных северных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для выращивания винограда, наделяющего будущее вино насыщенным фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, произрастают на мраморных мергелево-глинистых почвах, покрытых тонким слоем песчаника и расположенных на гипсовой основе.Урожай собирается исключительно вручную, сортируется и транспортируется на винодельню в небольших чанах, называемых боттиками, которые заполняются только наполовину для сохранения целостности ягод. На винодельне виноград максимально бережно прессуется в пневматических прессах. Последующая ферментация протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего вино созревает на тонком осадке в стальных резервуарах в течение 9 месяцев. Перед бутилированием вино фильтруется и дополнительно выдерживается в бутылках в подвалах винодельни до выпуска в продажу. Riesling Grand Cru "Schoenenbourg", Alsace AOC, 2019 обладает прекрасным потенциалом хранения, который достигает 15-20 лет.

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.