Вино блестящего темно-красного цвета.

Вино обладает сочным, сложным, но нежным, изящным и хорошо сбалансированным вкусом с тонкими, расплавленными танинами и приятным фруктово-ягодным послевкусием.

В аромате вина особенно выделяются ноты вишни, малины и ежевики. Со временем в аромате развиваются легкие пряные и животные нюансы.

Вино можно смело подавать к блюдам как из красного, так и из белого мяса: ноге ягненка, жаркому или филе говядины, жареной свинине, филе телятины, жареной курице, а также к широкому ассортименту сыров.

Doudet Naudin, Pernand-Vergelesses 1-er Cru "Les Fichots" — красное сухое вино, виноград для которого выращивается неподалеку от Кот де Бон, вблизи деревушки Пернан-Вержелес. "Les Fichots" — самый красивый клима в Пернан-Вержелес, классифицированный как Премье Крю. Возраст лоз на винограднике составляет 55 лет. Участок расположен на небольшом склоне с известково-мергелевыми почвами, ориентированном на восток. Выращивается виноград без применения пестицидов и какой-либо химической обработки уже более, чем десять лет. Достигший оптимальной зрелости Пино Нуар собирается вручную, тщательно отбираются лучшие гроздья. Ферментация осуществляется в открытых чанах в течение 19 дней. Выдерживают вино 14 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые. После этого вино, не фильтруя, разливают по бутылкам и до реализации выдерживают еще около 14 месяцев, дабы вино приобрело необходимый полый вкус и насыщенный аромат. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.